Die Rebsorte Monastrell

Der Monastrell, auch als Mourvèdre bekannt, ist eine traditionsreiche Rotweinsorte, die vor allem in den warmen, mediterranen Regionen Spaniens wie Jumilla, Yecla und Bullas angebaut wird. In Frankreich ist der Monastrell unter dem Namen Mourvèdre insbesondere in der Provence und im Languedoc-Roussillon verbreitet. Die Rebsorte zeichnet sich durch eine tiefdunkle Farbe und einen kraftvollen Körper aus. Im Duft dominieren Aromen von reifen dunklen Beeren wie Brombeere, Pflaume und schwarzer Kirsche, begleitet von feinen Noten nach Gewürzen, Kräutern, Leder und gelegentlich auch animalischen Nuancen. Am Gaumen präsentiert sich der Monastrell oft mit markanter Tanninstruktur, ausgeprägter Frucht und einer angenehmen, zurückhaltenden Säure, was den Weinen ein hohes Reifepotenzial verleiht.

Typische Stilistiken reichen vom fruchtigen, unkomplizierten Jungwein bis hin zu komplexen, im Holzfass gereiften Tropfen. Besonders hervorzuheben sind kräftige, strukturtiefe Rotweine sowie Cuvées, in denen Monastrell gerne mit Garnacha oder Syrah kombiniert wird. Ideale Speisebegleiter sind würzige Fleischgerichte wie Lammkeule, Rinderschmorbraten und Wild, aber auch gereifte Käsesorten und mediterrane Gemüseaufläufe.