Viniou-Bewertungen
Der Bruto 2018 aus der Denomination Jumilla in der Region Murcia ist ein ausdrucksstarker Rotwein, der das Potential und die Authentizität der spanischen Levante wunderbar widerspiegelt. Hauptsächlich aus der Rebsorte Monastrell – lokal bekannt und geschätzt – vinifiziert, zeigt dieser Wein im Jahrgang 2018 eine intensive, tiefdunkle Farbe und ein komplexes Bouquet. Die Trauben stammen aus alten Reben, die auf kargen, kalkhaltigen Böden wachsen – ein Terroir, das ideal ist, um die Konzentration des Fruchtaromas zu fördern. Die aufwendige Vinifikation mit behutsamem Ausbau in großen Holzfässern verleiht dem Wein zusätzliche Struktur, Eleganz und Tiefe, ohne die typische Fruchtigkeit der Monastrell zu überdecken.
Die Region Jumilla, gelegen im Südosten Spaniens in der Provinz Murcia, profitiert von einem ausgesprochen kontinentalen Klima mit heißen, trockenen Sommern und kühlen Wintern. Die geringe Niederschlagsmenge und die hohe Lichtintensität schaffen exzellente Bedingungen für den ökologischen Weinbau. Die Böden sind überwiegend kalkhaltig und arm an organischen Stoffen, was die Wurzeln der Reben dazu zwingt, tief ins Erdreich vorzudringen – ein entscheidender Faktor für die Mineralität und Ausdruckskraft des Weins. Die Weinbautradition in Jumilla reicht bis in die Antike zurück, und die Region ist besonders bekannt für charaktervolle, authentische Rotweine mit viel Persönlichkeit.
Dank seiner intensiven Fruchtaromen von reifen schwarzen Beeren, Pflaumen und feinen Gewürznoten eignet sich der Bruto 2018 hervorragend zu kräftigen Speisen. Besonders empfehlenswert sind regionale Spezialitäten wie Lammkoteletts vom Grill oder würzige Eintöpfe mit Hülsenfrüchten und gebratenem Gemüse. Auch zu gereiftem Manchego-Käse oder einer Paella mit Kaninchen und Bohnen entfaltet dieser Wein seine besonderen Qualitäten.
Für den optimalen Genuss sollte der Bruto 2018 leicht temperiert bei etwa 16-18°C serviert werden. Eine Karaffierung von etwa einer Stunde vor dem Genuss unterstützt die volle Entfaltung seiner aromatischen Komplexität und ermöglicht ein genussvolles, harmonisches Geschmackserlebnis.
