Der Bruto 2021 aus Jumilla, Murcie, ist ein spanischer Rotwein, der typisch für die kraftvolle Stilistik dieser Herkunftsregion steht. Die Bodega Bruto arbeitet häufig mit der autochthonen Rebsorte Monastrell, die in Jumilla besonders gut gedeiht. Sollte dieser Wein Monastrell-basiert sein, dürfen Sie einen tiefdunklen, konzentrierten Rotwein erwarten, geprägt von Aromen reifer dunkler Früchte, mediterranen Kräutern und einer fein-würzigen Note. Der Jahrgang 2021 bringt nach einem sonnigen, aber ausgewogenen Klima in der Region reife Tannine und eine gute Balance zwischen Frucht und Frische, sodass auch ein hervorragendes Lagerpotenzial zu erwarten ist. Die Vinifikation in Jumilla erfolgt meist unter schonenden Bedingungen, wobei teilweise ein kurzer Ausbau im Holzfass dem Wein zusätzlich Komplexität verleiht, ohne die intensive Frucht zu überlagern.
Die Weinregion Jumilla in der Region Murcie, im Südosten Spaniens, ist bekannt für ihr heißes, trockenes Klima und ihre kargen, kalkhaltigen Böden. Diese Bedingungen bieten den idealen Rahmen für charakterstarke Rotweine, die trotz der Hitze eine bemerkenswerte Frische und Struktur aufweisen. Die Region blickt auf eine lange Weintradition zurück, die bis in die Antike reicht, und ist heute international für ihre vollmundigen, vielschichtigen Weine geschätzt.
Zu einem Rotwein dieses Stils passen kräftige Speisen besonders gut. Empfehlenswert sind herzhafte Gerichte wie Lammfleisch vom Grill, Schmorgerichte aus Rind oder Wild, würzige Chorizo oder regionale Spezialitäten wie „Gazpacho manchego“ (eine Art Eintopf mit Wildfleisch und Brot). Auch gereifte Hartkäsesorten wie Manchego harmonieren ausgezeichnet zu solch einem Wein.
Genießen Sie diesen Jumilla am besten leicht gekühlt bei 16-18°C, damit sich seine Frucht, Würze und Struktur voll entfalten. Eine Karaffierung vor dem Genuss kann helfen, die komplexen Aromen optimal zur Geltung zu bringen.
