Weine Jumilla Bodegas Silvano Garcia - Obsesion - 2023

Der Bodegas Silvano Garcia Obsesion 2023 aus der DO Jumilla präsentiert sich als trockener Rotwein, der einen modernen und zugänglichen Stil ausstrahlt. Obwohl die genaue Rebsortenzusammensetzung dieser Cuvée nicht eindeutig bestätigt ist, sind in Jumilla traditionell Rebsorten wie Monastrell, Syrah oder Tempranillo besonders verbreitet. Der Jahrgang 2023 verspricht Frische und intensive Frucht, häufig geprägt von reifen roten Beeren, Pflaumen und feinen Gewürznoten, die durch die warmen Bedingungen der Region noch unterstrichen werden. Die Vinifikation in diesem Gebiet legt oftmals Wert auf Fruchtigkeit und eine samtige Textur, was vor allem jungen Rotweinen zugutekommt.

Die Weinregion Jumilla liegt in der südlichen Levante im Landesinneren von Kastilien-La Mancha und ist bekannt für ihr heißes, trockenes Klima mit sehr wenig Niederschlag und viel Sonnenschein. Die Böden sind überwiegend karg, kalkhaltig und steinig – ideale Voraussetzungen für robuste Reben mit tiefen Wurzeln, die vollmundige, kraftvolle und aromatische Weine hervorbringen. Jumilla blickt auf eine lange Weinbautradition zurück, die seit einigen Jahrzehnten einen Qualitätsschub erlebt: Die Kombination aus modernen Kellertechniken und jahrhundertealter Erfahrung macht Weine wie diesen zu verlässlichen Begleitern anspruchsvoller Anlässe.

Als Essensbegleiter harmoniert dieser kräftige, trockene Rotwein hervorragend zu deftigen Speisen. Besonders gut passt er zu Lammgerichten, gegrilltem Fleisch oder herzhaften Eintöpfen. Auch iberische Spezialitäten wie Chorizo oder Manchego-Käse unterstreichen seine würzigen und fruchtigen Noten. Wer regionale Authentizität sucht, kombiniert ihn am besten mit traditionellen Gerichten aus Kastilien-La Mancha, etwa einem „Gazpacho Manchego“ oder „Pisto Manchego“.

Für eine optimale Entfaltung seiner Aromen empfiehlt sich eine Serviertemperatur von 16-18°C. Vor dem Genuss profitiert der Wein davon, wenn er jung etwas atmen kann. So können sich sein Duft und seine Struktur vollständig entfalten.