Weine La Mancha Finca Muñoz - Reserva de la Familia - 2001

Der Finca Muñoz Cuvée Reserva de la Familia 2001 aus La Mancha repräsentiert die traditionellen Werte eines gereiften spanischen Rotweins. Für diese Reserva werden meist die besten Trauben eines Jahrgangs ausgewählt und der Wein reift in der Regel mehrere Jahre, davon mindestens ein Jahr im Eichenfass, was dem Wein Komplexität und Tiefe verleiht. Während die genaue Rebsortenzusammensetzung nicht ausdrücklich erwähnt wird, sind in dieser Region insbesondere Tempranillo, aber auch internationale Sorten wie Cabernet Sauvignon, Merlot oder Syrah verbreitet. Ein solcher Weinjahrgang von 2001 zeigt häufig ein wunderbar entwickeltes Aromenspektrum, in dem Noten von reifen dunklen Beeren, Trockenfrüchten, Tabak, Leder sowie würzige und dezente Röstaromen von der Eichenreifung dominieren. Die Textur dürfte samtig sein, die Tannine reif und weich, der Abgang lang und harmonisch.

La Mancha, das größte zusammenhängende Weinbaugebiet Spaniens, erstreckt sich über die weitläufigen Hochebenen Zentralspaniens. Das Klima ist kontinental geprägt – heiße, trockene Sommer, kalte Winter und große Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht fördern eine langsame Reifung der Trauben und eine gute Konzentration der Aromen. Die Böden sind meist kalkhaltig, durchlässig und bieten dem Weinbau ideale Bedingungen. Bereits seit Jahrhunderten wird hier Wein angebaut, und La Mancha ist heute bekannt für die Qualitätsoffensive zahlreicher moderner Familienweingüter, die das traditionsreiche Terroir mit innovativer Kellertechnik verbinden.

Für eine gereifte Reserva empfehlen sich herzhafte Gerichte, die Tiefe und Komplexität widerspiegeln. Besonders empfehlenswert sind klassische spanische Schmorgerichte wie Lammragout, Wild in Rotweinsauce oder Rinderbraten. Gereifte Manchego-Käse aus der Region harmonieren ebenfalls außerordentlich gut – der pikante Geschmack ergänzt die gereiften Aromen des Weins wunderbar. Auch mediterrane Gerichte mit gebratenem Gemüse, Pilzen und dunklen Saucen lassen sich sehr gut kombinieren.

Um den vollen Charakter dieses Weines zu erleben, sollte die Flasche etwa eine Stunde vorher geöffnet oder dekantiert werden. Die ideale Serviertemperatur liegt zwischen 16 und 18°C, sodass die feinen Aromen zur Geltung kommen und die Eleganz eines gereiften spanischen Reservas optimal wahrgenommen werden kann.