Weine Alella Bodegas Estefanía - Entrecuestas - 2021

Der Cuvée Entrecuestas 2021 von Bodegas Estefanía aus Alella in Katalonien ist ein spannender Weißwein, der das mediterrane Flair seiner Herkunft wunderbar widerspiegelt. Da die exakten Rebsorten nicht zweifelsfrei bekannt sind, lässt sich jedoch sagen, dass Weißweine aus Alella häufig durch Frische, feine Fruchtigkeit und eine angenehme Mineralität überzeugen. Die Vinifikation in Alella nutzt sowohl moderne Kellertechnik als auch traditionelle Methoden, häufig mit kontrollierter Temperatur, um die Typizität und Aromenvielfalt der Trauben zu bewahren.

Die Weinregion Alella, nördlich von Barcelona gelegen, zählt zu den kleinsten und ältesten D.O.-Gebieten Spaniens. Hier beeinflusst das nahe Mittelmeer maßgeblich das Mikroklima: Die Tage sind sonnenreich und warm, während die Nächte durch kühlende Meeresbrisen geprägt werden. Typisch für die Böden sind der sogenannte Sauló, ein heller, sandiger Granitboden, der für eine ausgezeichnete Drainage und damit für elegante, leichtfüßige Weine sorgt. Alella hat eine lange Geschichte, die bis in die Römerzeit zurückreicht; heute genießt die Region besonderes Ansehen für feinfruchtige und ausgewogene Weißweine.

Zu dem trockenen Stil dieses Weins passen milde Fischgerichte wie gebratener Seebarsch mit Fenchel oder Gambas a la plancha besonders gut. Auch zu einer klassischen katalanischen Escalivada (gegrilltes Gemüse) oder zu frischen Meeresfrüchten wie Muscheln und Austern bietet der Wein einen wunderbaren Begleiter. Leichte, mediterrane Sommerküche harmoniert hervorragend mit der animierenden Frische und der Struktur dieses Alella-Weißweins.

Für die optimale Entfaltung seiner Aromen empfiehlt sich eine Serviertemperatur von etwa 8-10°C. So kommt sowohl die Fruchtigkeit als auch die dezente Mineralität bestens zur Geltung. Der Wein entfaltet sich am schönsten im Glas, wenn er etwas atmen kann.