Weine Montsant Capçanes - la nit de les garnatxes - 2015

Viniou-Bewertungen

Die Cuvée la nit de les garnatxes 2015 vom Weingut Capçanes ist ein reinsortiger Garnacha-Rotwein aus der renommierten Montsant DO in Katalonien. Diese Cuvée hebt sich durch die reine Ausdruckskraft der Garnacha-Traube hervor. Der Jahrgang 2015 profitierte von ausgezeichneten Wetterbedingungen, die eine optimale Reife der Trauben begünstigten. Der Boden dieser Region, geprägt von kalkhaltigen und lehmigen Elementen sowie Schiefer, verleiht dem Wein eine besondere Mineralität und Komplexität. Nach der selektiven Handlese werden die Trauben sanft verarbeitet und der Wein reift anschließend in Edelstahltanks oder teils in Holz, um die Frische der Frucht zu bewahren und eine samtige Struktur zu entwickeln.

Die Weinregion Montsant ist eng mit der berühmten Nachbarregion Priorat verwandt, unterscheidet sich aber durch ihre vielfältigen Böden und das teilweise mildere Klima. Eingebettet in die katalanischen Berge, genießen die Weinberge heiße Tage, kühle Nächte und eine ausgeprägte Trockenheit, was zu einer langsamen, gleichmäßigen Reifung beiträgt. Montsant hat sich in den letzten Jahren zu einem Geheimtipp für kraftvolle, aber dennoch elegante Weine entwickelt und steht für eine junge, dynamische Winzerszene, die Tradition und Moderne verbindet.

Dieser vollmundige, aromatische Rotwein mit Noten von reifen roten Beeren, Kirsche, würzigem Unterton und einem Hauch Lakritze harmoniert hervorragend mit herzhaften Gerichten. Besonders zu empfehlen sind gegrilltes Lammfleisch, geschmorte Wildgerichte oder auch die katalanische „Botifarra“-Wurst mit weißen Bohnen. Vegetarier genießen ihn zu gegrilltem Gemüse mit Olivenöl oder katalanischer „Escalivada“. Dank seiner Struktur passt er auch bestens zu halbfestem Schafskäse.

Der Wein entfaltet sein Bouquet am besten, wenn er etwas atmen kann. Ich empfehle, ihn etwa eine Stunde vor dem Genuss zu karaffieren und bei 16-18°C zu servieren. So präsentiert er sein volles Aromenspiel und bleibt elegant und ausgewogen am Gaumen.