Weine Penedès Torres - Mas La Plana - 2012

Der Mas La Plana 2012 von Torres entstammt den renommierten Weinbergen des Penedès in Katalonien und ist ein reinsortiger Cabernet Sauvignon. Dieser Rotwein wird ausschließlich in ausgesuchten Parzellen rund um das Gut Mas La Plana angebaut, wo die alten Reben auf kiesigen, lehmhaltigen Böden mit kalkhaltigem Unterbau wurzeln. Der Jahrgang 2012 profitierte von einem warmen, ausgewogenen Klima, das die Trauben gleichmäßig reifen ließ. Nach strenger Auswahl wird der Wein traditionell vinifiziert und anschließend rund 18 Monate in französischen Barriques ausgebaut. Das Resultat ist ein tiefdunkler, konzentrierter Wein mit Noten von schwarzen Johannisbeeren, reifen Kirschen, getrockneten Kräutern, etwas Mokka und subtilen Röstnoten, die sich harmonisch mit samtigen Tanninen verbinden.

Das Penedès gilt als eine der dynamischsten Weinregionen Spaniens und ist besonders bekannt für seine hochwertigen Schaumweine (Cava) und ambitionierten Rotweine. Das mediterrane Klima mit warmen, trockenen Sommern und milden Wintern sowie die vielschichtigen Böden schaffen beste Voraussetzungen für ausdrucksstarke Cabernet Sauvignons wie den Mas La Plana. Schon seit Mitte des 19. Jahrhunderts steht das Weingut Torres für Pioniergeist und Qualität und hat mit diesem Wein einen echten Meilenstein für den internationalen Ruf des Penedès gesetzt.

Dank seiner Komplexität und Struktur harmoniert der Mas La Plana hervorragend mit kräftigen Fleischgerichten wie geschmorter Lammkeule, entrecôte grillé oder Wildragouts. Auch typische katalanische Spezialitäten wie "Escudella i carn d’olla" (kräftiger Fleischeintopf) oder "Butifarra amb mongetes" (Wurst mit weißen Bohnen) begleiten den Wein bestens. Gereifter Hartkäse passt ebenfalls sehr gut.

Für den optimalen Genuss empfiehlt sich, den Mas La Plana 2012 auf 16-18°C zu servieren. Ein Dekantieren für mindestens eine Stunde ist ratsam, um die Aromen voll zur Entfaltung zu bringen. Der Wein bietet bereits jetzt großes Trinkvergnügen und besitzt noch Potenzial für weitere Jahre der Reifung.