Weine Terra Alta Bàrbara Forés - Coma d’En Pou - 2018

Viniou-Bewertungen

Der Bàrbara Forés Cuvée Coma d’En Pou 2018 aus Terra Alta in Katalonien ist ein charaktervoller Rotwein, der die besonderen Züge seines Herkunftsgebiets hervorragend widerspiegelt. Die Cuvée besteht typischerweise aus Garnacha (Grenache), ergänzt durch Carignan und vereinzelt andere autochthone oder internationale Rebsorten, was dem Wein Struktur, Tiefe und aromatische Komplexität verleiht. Der Jahrgang 2018 profitierte von ausgewogenen Wetterbedingungen, was den Trauben eine optimale Reife und somit reichhaltige Aromen ermöglichte. Die Vinifikation bei Bàrbara Forés erfolgt mit großer Sorgfalt: von der Handlese über die temperaturkontrollierte Gärung bis hin zum Ausbau – meist in Barriques aus französischer oder amerikanischer Eiche –, was die feinwürzigen und balsamischen Noten des Weins betont.

Das Anbaugebiet Terra Alta liegt im südwestlichen Teil Kataloniens, geprägt von einem mediterranen Klima, hohen Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht sowie trockenen Winden wie dem „Cierzo“, die einen gesunden Weinanbau fördern. Die kalkhaltigen Lehmböden sorgen für eine feine Mineralität in den Weinen der Region. Terra Alta ist traditionell für seine weißen Garnacha-Blanc-Weine bekannt, aber Rotweine wie die Cuvée Coma d’En Pou gewinnen zunehmend an Bedeutung und Renommee.

Zu diesem strukturierten und aromatischen Rotwein passen kräftige Speisen besonders gut. Empfehlenswert sind katalanische Spezialitäten wie Lammragout („Cordero a la brasa“), geschmorte Kaninchenkeule oder herzhafte Eintöpfe (z. B. „Escudella i Carn d’Olla“). Auch gereifter Manchego oder Hartkäse harmoniert hervorragend, ebenso wie Wildgerichte mit Kräutern und Pilzen.

Für ein ideales Genusserlebnis empfehle ich, den Wein etwa eine Stunde vor dem Servieren zu dekantieren. Die optimale Trinktemperatur liegt bei 16-18°C, so entfalten sich seine komplexen Aromen von dunklen Beeren, würzigen Kräutern und feiner Röstnote am besten. Dieser Wein ist jetzt trinkreif, kann aber noch einige Jahre lagern, um seine elegante Struktur weiter zu entwickeln.