Weine Valdeorras Rafael Palacios - 2022

Der Rafael Palacios aus dem Jahr 2022 stammt aus Valdeorras in Galicien und präsentiert sich als trockener Weißwein mit viel Charakter. In dieser Region ist insbesondere die Rebsorte Godello verbreitet, die für elegante, frische und mineralisch geprägte Weißweine bekannt ist. Die Handlese und eine sorgfältige Vinifikation durch Rafael Palacios, der für seine akribische Arbeit berühmt ist, führen häufig zu ausdrucksstarken, präzisen und feingliedrigen Weinen. Stilistisch zeigt sich dieser Wein häufig mit einer lebendigen Säure, dezent floralen und fruchtigen Nuancen, unterstützt von einer salzigen Mineralität – ein Spiegelbild seiner Herkunft.

Valdeorras gilt als aufstrebende Weißweinhauptstadt Galiciens. Das Anbaugebiet befindet sich zwischen sanften Hügeln und Flussterrassen am Ufer des Sil. Das Klima ist überwiegend kontinental, geprägt von heißen Tagen und kühlen Nächten, was zu einer außergewöhnlichen Frische in den Weinen führt. Die oft kargen, schiefer- und granithaltigen Böden verleihen den Weinen ihre markante Mineralität und Langlebigkeit. Die Geschichte des Weinanbaus reicht hier zurück bis in die Römerzeit, dennoch erlebt die Region erst seit wenigen Jahrzehnten durch engagierte Winzer wie Rafael Palacios einen wahren Qualitätsschub.

Zu einem Wein aus Valdeorras passen wunderbar feine Fischgerichte wie gebratener Wolfsbarsch oder Oktopus à la gallega. Auch zu Meeresfrüchten, gedämpftem Gemüse oder zu milden Ziegenkäsesorten entfaltet er seine ganze Klasse. Wer es traditionell mag, serviert ihn zu galicischen Spezialitäten wie Empanada oder Pulpo auf Kartoffelstampf.

Empfohlen wird, diesen Weißwein in jungen Jahren bei einer Temperatur von 9-11°C zu genießen, um seine Frische und elegante Struktur optimal zur Geltung zu bringen. Vor dem Genuss lohnt es sich, den Wein einige Minuten im Glas zu belüften, damit sich die Aromen voll entfalten können.