Weine Nicht spezifiziert Son Prim - Blanc de Merlot - 2023

Viniou-Bewertungen

Der Son Prim Cuvée Blanc de Merlot 2023 aus den Balearen ist eine interessante und moderne Interpretation eines Weißweins, der aus der roten Rebsorte Merlot vinifiziert wurde. Bei dieser Blanc de Merlot handelt es sich, trotz der ursprünglichen Rotweintraube, um einen weiß gekelterten Wein – vermutlich durch sanftes Pressen der Trauben mit sehr kurzem Schalenkontakt, was dem Wein eine elegante frische Farbe und eine aromatische Vielschichtigkeit verleiht. Das Jahr 2023 verspricht Frische, Lebendigkeit und feine Frucht, da das balearische Klima dieser Jahrgänge eher von sonnigen, milden Bedingungen geprägt wurde. Die Vinifikation in modernen Kellern spiegelt die Innovationskraft von Son Prim wider und verleiht dem Wein Klarheit und Präzision.

Die Inseln der Balearen bieten einzigartige Bedingungen für den Weinbau. Das mediterrane Klima, mit heißen, trockenen Sommern und milden Wintern, wird von kühlenden Brisen des Meeres gemildert, was eine langsame und gleichmäßige Reifung der Trauben ermöglicht. Die kalkhaltigen, gut drainierenden Böden geben den Weinen ihre charakteristische salzige und mineralische Note, während die Tradition des Weinanbaus auf Mallorca bereits seit der Römerzeit gepflegt wird. Heute begeistern die balearischen Weine durch ihre Eigenständigkeit und Innovationsfreude.

Für diesen frischen und eleganten Cuvée Blanc de Merlot empfehlen sich leichte Gerichte aus der mediterranen Küche: Probieren Sie ihn zu gegrilltem Fisch wie Dorade oder Wolfsbarsch, zu Garnelen mit Knoblauch oder einer typischen Pa amb oli, dem Balearen-Brot mit Olivenöl, Tomaten und Meersalz. Auch zu vegetarischen Gerichten wie einer frischen Gazpacho oder sommerlichen Salaten mit Ziegenkäse ist dieser Wein ein idealer Begleiter.

Servieren Sie den Son Prim Cuvée Blanc de Merlot 2023 am besten jung und gut gekühlt bei einer Temperatur von 8-10°C, so entfalten sich seine frischen Aromen und die feine Struktur am schönsten. Ein wunderbarer Wein für sonnige Tage und gesellige Runden.