Viniou-Bewertungen
Der R. López de Heredia Viña Tondonia Reserva 2012 ist ein Spitzenwein aus der renommierten Rioja DO, produziert von einem der traditionsreichsten Weingüter Spaniens. Hauptsächlich aus Tempranillo, oft begleitet von Garnacha, Graciano und Mazuelo, spiegelt dieser Rotwein die klassische Assemblage der Region wider. Die Trauben stammen von den kalkhaltigen Böden des berühmten Viña Tondonia-Weinbergs, der bekannt ist für seine exzellente Lage am Fluss Ebro. Die sorgfältige Vinifikation folgt der traditionellen Rioja-Methode: lange Reifung in alten Fässern aus amerikanischer Eiche, gefolgt von einer weiteren Verfeinerung in der Flasche. Der 2012er Jahrgang zeichnet sich durch eine ausgewogene Struktur, feine Tannine, Noten von reifen roten Früchten, Gewürzen, Tabak und eine elegante oxidative Note aus, die typisch für das Haus López de Heredia ist.
Die Rioja ist eine der ältesten und angesehensten Weinregionen Spaniens mit einer langen Geschichte, die bis ins Mittelalter zurückreicht. Das Klima im Rioja-Gebiet ist stark atlantisch geprägt, mit moderaten Sommern und relativ milden Wintern. Die Böden sind überwiegend kalk- und lehmhaltig, was den Trauben eine besondere Mineralität verleiht. Die vielfach terrassierten Lagen entlang des Ebros ermöglichen eine optimale Reifung der Trauben und prägen den unverwechselbaren Stil der Weine: Eleganz, Frische und Langlebigkeit.
Zu diesem charaktervollen Reserva passen am besten traditionelle spanische Gerichte wie Lammkoteletts „a la riojana“, Chorizo vom Grill, Tapas mit iberischem Schinken oder reife Schafskäse wie Manchego. Auch zu Pilzgerichten, Wildpasteten oder geschmortem Ochsenschwanz entfaltet der Viña Tondonia sein volles Potenzial. Die komplexe, gereifte Aromatik ergänzt aromatische, mediterrane Speisen ideal und macht den Wein zu einem vielseitigen Speisenbegleiter.
Für den optimalen Genuss empfehle ich, den Wein etwa eine Stunde vor dem Servieren zu karaffieren und bei 16-18°C zu genießen. So entfalten sich die vielschichtigen Aromen und der Wein präsentiert sich in seinem besten Licht.
