Viniou-Bewertungen
Der Campo Viejo Rioja 2014 ist ein klassischer Vertreter aus Spaniens renommiertester Weinregion. Dieser Rotwein besteht überwiegend aus Tempranillo, der Leitsorte der Rioja. Der Jahrgang 2014 profitiert von günstigen Wetterbedingungen, die eine optimale Reife der Trauben ermöglichten. Die Vinifikation erfolgt traditionell mit einer sorgfältigen Maischegärung, gefolgt von einer Reifung in amerikanischen und französischen Eichenfässern, was dem Wein zusätzliche Struktur und würzige Noten verleiht. Im Glas zeigt sich der Campo Viejo mit einem tiefen Rubinrot. In der Nase entfaltet er intensive Aromen von roten und schwarzen Beeren, Pflaumen, Vanille, Zedernholz und feinen Röstaromen, während der Gaumen von samtigen Tanninen, einer lebendigen Säure und eleganter Fülle geprägt ist.
Die Rioja-Region im Norden Spaniens genießt ein einzigartiges Klima, das von atlantischen, mediterranen und kontinentalen Einflüssen geprägt ist. Die Böden sind kalkhaltig und nährstoffreich, was zur Komplexität und Frische der Weine beiträgt. Die Geschichte des Weinbaus reicht bis in die Römerzeit zurück, und Rioja ist heute berühmt für seine langlebigen, facettenreichen Rotweine.
Für kulinarische Kombinationen empfiehlt sich der Campo Viejo Rioja zu klassischen iberischen Gerichten wie Lammkoteletts mit Kräutern, Chorizo-Eintopf, geschmortem Ochsenschwanz oder Patatas Riojanas, einer traditionellen Kartoffelspezialität der Region. Auch zu reifem Manchego-Käse, Tapas oder herzhaften Braten entfaltet der Wein seine volle Klasse und betont die Aromen der Speisen.
Für das optimale Geschmackserlebnis sollte der Wein auf 16-18°C temperiert werden. Es ist ratsam, die Flasche etwa eine Stunde vor dem Genuss zu öffnen oder den Wein in eine Karaffe zu dekantieren, damit sich die Komplexität der Aromen voll entfalten kann. Dies sorgt für ein harmonisches, ausgewogenes Trinkerlebnis.
