Der Remelluri Rioja 1991 ist ein spanischer Rotwein aus der renommierten Weinregion La Rioja. Das Weingut Remelluri, bekannt für seine traditionelle und zugleich innovative Herangehensweise, bringt hier einen Wein hervor, der das Terroir der Rioja auf eindrucksvolle Weise widerspiegelt. Der Jahrgang 1991 gehört zu einem der besseren Jahrzehnte für die Region mit günstigen klimatischen Bedingungen, die eine ausgewogene Reifung der Trauben ermöglichten. Typisch für Rioja-Weine wäre ein Ausbau im Holzfass, was dem Wein komplexe Aromen und feine Tannine verleiht. Bei Remelluri ist die Vinifikation geprägt von einer Verbindung aus Respekt vor Tradition und moderner Präzision – dies spiegelt sich in Tiefe, Raffinesse sowie einer langen Lagerfähigkeit wider. Die genauen Rebsorten sind nicht explizit genannt, aber klassisch für Rioja sind Tempranillo, eventuell ergänzt durch kleine Anteile von Garnacha, Graciano oder Mazuelo.
La Rioja selbst liegt im Norden Spaniens und zeichnet sich durch ein gemäßigtes Klima aus, das von atlantischen, mediterranen und kontinentalen Einflüssen geprägt wird. Die Böden sind teils lehmhaltig, teils kalk- oder eisenhaltig, was sich positiv auf die Mineralität der Weine auswirkt. Die Region kann auf eine lange Weinbautradition zurückblicken und gilt als eine der wichtigsten Spaniens, mit einer herausragenden Reputation für lagerfähige Rotweine, die Eleganz und Komplexität vereinen.
Ein gereifter Rioja wie der Remelluri 1991 passt hervorragend zu kräftigen Speisen. Besonders empfehlenswert sind langsam geschmorte Gerichte wie Lammkeule mit Rosmarin, gebratenes Rinderfilet oder ein traditioneller Eintopf wie der spanische Cocido. Auch reife Hartkäsesorten, etwa Manchego, ergänzen das aromatische Profil des Weins ausgezeichnet. Für Liebhaber regionaler Küche bieten sich Tapas mit Chorizo oder Pilzen als passende Begleiter an.
Für die optimale Entfaltung seiner komplexen Aromen sollte der Wein etwa 1-2 Stunden vor dem Genuss dekantiert werden. Die ideale Serviertemperatur liegt bei 16-18°C, um die vielschichtigen, gereiften Noten dieses charaktervollen Riojas voll zur Geltung zu bringen.
