Der Marqués de Murrieta Castillo Ygay 2012 aus der renommierten Rioja-Region zählt zu den Aushängeschildern spanischer Weintradition. Als stilvoller, trockener Rotwein vereint er meist die regional typischen Rebsorten, wobei üblicherweise Tempranillo den Charakter prägt und gelegentlich Mazuelo (Carignan) einen würzigen Akzent beisteuert – genaue Assemblage-Angaben können je nach Jahrgang variieren. Die Vinifizierung erfolgt klassisch: selektive Lese, schonende Verarbeitung und eine ausgedehnte Reifezeit in Eichenfässern, was dem Wein seine tiefe Komplexität, elegante Struktur und feine Holznote verleiht. Der Jahrgang 2012 war in Rioja durch ein ausgewogenes Klima geprägt, was dem Wein schöne Balance und ein gutes Reifepotenzial schenkt. Im Glas zeigt sich häufig ein intensives Dunkelrot, in der Nase komplexe Aromen von reifen dunklen Früchten, feiner Vanille, Leder, Tabak und subtilen Gewürznuancen.
Das Rioja-Gebiet selbst blickt auf eine lange Weinbautradition zurück. Im eher gemäßigten, kontinental beeinflussten Klima auf kalkhaltigen und teils lehmigen Böden entwickeln die Trauben eine besondere Frische, aber auch Reife und Kraft. Das Zusammenspiel von Hitze am Tag und Kühle in der Nacht trägt zur Aromenausprägung und zur erfrischenden Säure der Weine bei. Die Appellation gilt als erste Denomination Spaniens und ist insbesondere bekannt für ihre exzellenten Fassreifungen.
In Sachen Speisebegleitung empfiehlt sich der Castillo Ygay besonders zu kräftigen Gerichten. Spanische Spezialitäten wie Lammbraten, geschmorte Kalbsbäckchen oder Ochsenschwanz harmonieren ausgezeichnet. Auch gereifter Manchego oder pikante Chorizo passen hervorragend, ebenso wie Pilzgerichte oder gegrilltes Rindfleisch.
Für die optimale Entfaltung sollten Sie den Wein rund 1-2 Stunden vor dem Genuss karaffieren. Die ideale Trinktemperatur liegt bei 16-18°C, sodass sich die komplexen Aromen und die samtigen Tannine voll zur Geltung bringen. In den kommenden Jahren dürfte der Wein mit weiterer Reife noch an Finesse gewinnen.
