Weine Sierra de Gredos Rozas de Puerto Real - 2018

Der Rozas de Puerto Real 2018 ist ein trockener Rotwein aus der Sierra de Gredos, einer aufstrebenden Weinregion westlich von Madrid. Die Sierra de Gredos ist vor allem für ihre ausdrucksstarken Weine mit Eleganz und Mineralität bekannt. Obwohl die genauen Rebsorten für diesen Wein nicht exakt angegeben sind, ist die Region besonders für die Erzeugung von feinen Rotweinen prädestiniert, die häufig auf alten Rebstöcken wachsen und durch ihren frischen Charakter und ihre Finesse bestechen. In der Vinifikation setzen viele Winzer in Gredos auf traditionelle Methoden mit moderater Extraktion, um die Lebendigkeit und Ursprünglichkeit des Terroirs zu bewahren, sodass auch der Rozas de Puerto Real vermutlich einen klaren, rebsortentypischen Ausbau erfährt.

Das Weinbaugebiet Sierra de Gredos zeichnet sich durch sein besonderes Mikroklima aus, das von hohen Lagen, kontinentalen Einflüssen und erheblichen Temperaturunterschieden zwischen Tag und Nacht geprägt ist. Die Böden bestehen häufig aus Granit und Schiefer, was den Weinen einen markanten, mineralischen Charakter verleiht. Die Geschichte des Weinbaus in der Region reicht bis in das Mittelalter zurück, in den letzten Jahren erlebt das Gebiet aber eine kleine Renaissance, da Winzer das Potenzial alter Rebanlagen wiederentdecken und gezielt auf Qualität setzen.

Kulinarisch lässt sich ein charaktervoller, eleganter Rotwein aus der Sierra de Gredos wunderbar mit gegrilltem Lamm, iberischem Schwein oder geschmortem Gemüse kombinieren. Ebenfalls bieten sich regionale Spezialitäten wie „Cochinillo“ (Spanferkel) oder „Callos a la Madrileña“ (Kutteln nach Madrider Art) als passende Begleiter an. Auch gereifter Manchego-Käse und Tapas mit Paprika oder Pilzen unterstreichen die aromatischen Facetten des Weins.

Am besten entfaltet der Rozas de Puerto Real 2018 seinen Geschmack, wenn er leicht gekühlt bei etwa 14-16°C serviert wird. Vor dem Genuss lohnt sich ein kurzes Dekantieren, um die Komplexität und die feinen Fruchtnuancen optimal zur Geltung zu bringen.