Weine Yecla Castaño - 2020

Viniou-Bewertungen

Der Castaño Rosé 2020 aus der Appellation Yecla DO in der Region Murcie, Spanien, ist ein charaktervoller trockener Roséwein. Der Wein entsteht hauptsächlich aus der Monastrell-Traube, welche in dieser heißen, sonnigen Ecke Spaniens besonders gut gedeiht und frische, aromatische Rosés mit intensiver Farbe und fruchtbetonter Nase hervorbringt. Das Jahr 2020 zeichnete sich durch ein ausgeglichenes Klima aus, das die Reife der Trauben begünstigte. Die Vinifikation erfolgt meist im Edelstahltank, damit die lebhafte Fruchtigkeit und die präzisen Aromen von Erdbeere, Himbeere und einem Hauch Zitrus bewahrt bleiben. Die elegante Frische wird durch eine lebendige Säure unterstützt, die dem Wein Struktur und einen langanhaltenden, saftigen Abgang verleiht.

Die Weinregion Yecla liegt im Südosten Spaniens in der autonomen Gemeinschaft Murcie. Das Klima ist kontinental, sehr trocken und von starken Temperaturunterschieden geprägt. Die kargen Böden bestehen aus Kalkstein, Sand und Lehm, was für eine gute Drainage sorgt und die Trauben besonders konzentrierte Aromen entwickeln lässt. Die Region verfügt über eine lange Weinbautradition und ist besonders berühmt für ihre ausdrucksstarken und ehrlichen Weine aus der Monastrell-Traube.

Ein trockener Rosé wie der Castaño Rosé 2020 begleitet hervorragend spanische Tapas wie frittierte Calamari, Patatas Bravas oder geräucherten Schinken. Auch leichte mediterrane Gerichte, wie gegrillte Garnelen mit Knoblauch, Paella mit Meeresfrüchten oder sommerliche Salate mit Ziegenkäse, harmonieren ausgezeichnet mit seiner frischen Art. Regionale Spezialitäten aus Murcie wie Eintopf mit Kaninchen oder Gemüse-Reisgerichte passen ebenfalls sehr gut.

Für den optimalen Genuss empfehle ich, den Rosé gut gekühlt bei 8-10°C zu servieren. In diesem Temperaturspektrum entfaltet er seine Frische und Fruchtigkeit am besten und bleibt ein unkomplizierter, belebender Begleiter zu vielen Gelegenheiten.