Weine Bizkaiko Txakolina / Txakoli de Bizkaia Getariako Txakolina - Txomin Etxaniz - 2021

Viniou-Bewertungen

Der Txomin Etxaniz 2021 ist ein wunderbarer weißer Txakoli aus der spanischen Region Baskenland, speziell aus der Appellation Bizkaiko Txakolina, auch bekannt als Txakoli de Bizkaia. Diese Weine sind bekannt für ihren frischen, leichten und leicht spritzigen Charakter. Der Jahrgang 2021 bringt eine bemerkenswerte Säure, die wunderbar die subtilen Aromen von grünen Äpfeln, Zitrusfrüchten und einem Hauch von salziger Meeresbrise zur Geltung bringt. Die Vinifikation erfolgt traditionell, um die natürlichen Frucht- und Mineralnoten zu bewahren, was den Charme und die Authentizität der Region perfekt widerspiegelt.

Das Baskenland genießt ein gemäßigtes maritimes Klima mit Einfluss des Atlantiks, was den Weinbergen eine kühle Brise und oftmals neblige Bedingungen beschert. Die Böden sind meist kalkhaltig, was zur Mineralität der Txakolis beiträgt. Diese Region hat eine reiche Geschichte in der Weinherstellung, die bis ins Mittelalter zurückreicht. Txakoli war einst ein regionales Geheimnis, hat aber inzwischen weltweit Liebhaber gefunden.

Dieser Txakoli passt hervorragend zu Fisch und Meeresfrüchten, was ihn zum idealen Begleiter für lokale Spezialitäten wie "Bacalao a la Vizcaína" (Kabeljau auf baskische Art) macht. Auch leichte, mediterrane Salate oder Sushi harmonieren wunderbar mit der spritzigen Frische dieses Weins. Für alle, die gerne experimentieren, bietet der Wein auch eine fantastische Ergänzung zu Tapas und Pintxos.

Der Txomin Etxaniz 2021 sollte idealerweise bei einer Temperatur von 8-10 °C serviert werden, um die lebhaften Aromen und die spritzige Textur voll zur Geltung zu bringen. Ein jung getrunkener Jahrgang entfaltet seine Frische am besten, daher genießen Sie diesen Jahrgang am besten innerhalb der nächsten 1-2 Jahre.