Weine Aragón Bodegas Anadas - Camino Santo - 2020

Der Camino Santo 2020 der Bodegas Anadas aus Aragonien präsentiert sich als spanischer Rotwein mit klarem trockenem Stil. Die genaue Rebsortenzusammensetzung dieser Cuvée ist nicht im Detail bekannt, allerdings sind aus dieser Region kräftig-würzige Assemblagen keine Seltenheit – häufig mit Tempranillo, Garnacha oder internationalen Sorten, was einen fruchtbetonten, strukturierten Charakter vermuten lässt. Der Jahrgang 2020 verspricht Frische und eine feine Balance zwischen jugendlicher Frucht und Eleganz. Je nach Ausbau könnten hier sowohl rote als auch dunkle Beeren, begleitet von Kräuternoten, zarten Röstaromen oder einem Hauch Mineralität zu finden sein.

Aragonien, gelegen im Nordosten Spaniens, ist ein traditionsreiches Anbaugebiet, das sich besonders durch sein kontinentales Klima und die oft kargen, steinigen Böden auszeichnet. Große Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht fördern eine langsame, gleichmäßige Reifung der Trauben, was den Weinen Spannung und Tiefe verleiht. Die Weinbaugeschichte reicht bis in die Antike zurück, und die Region ist besonders bekannt für charaktervolle Rotweine, die sowohl Potenzial zur Reifung als auch Genuss in ihrer Jugend bieten.

Zu einem trockenen, charaktervollen Rotwein aus Aragonien passen herzhafte Speisen besonders gut. Klassische Begleiter sind gegrilltes Lamm, deftige Eintöpfe mit Kichererbsen und Chorizo, oder iberischer Schinken. Auch traditionelle Gerichte wie „Migas“ oder Wildragouts harmonieren ausgezeichnet mit der kräftigen Aromatik und der Struktur des Weines. Wer es vegetarisch mag, kann zu geschmortem Gemüse, Pilzpfannen oder gereiftem Hartkäse greifen.

Für den idealen Genuss empfiehlt es sich, den Wein bei einer Temperatur von etwa 16-18°C zu servieren. Eine halbe Stunde Belüftung vor dem Trinken kann die Aromenvielfalt zusätzlich fördern und das Genusserlebnis abrunden.