Weine Kastilien-La Mancha Dehesa de Luna - Purgapecados - 2015

Viniou-Bewertungen

Die Dehesa de Luna Cuvée Purgapecados 2015 ist ein trockener Rotwein aus der weitläufigen Region Kastilien-La Mancha im Herzen Spaniens. Der Wein besteht aus einer sorgfältigen Cuvée, die internationale und heimische Rebsorten zu einem harmonischen Ganzen vereint. Der Jahrgang 2015 profitiert von optimalen klimatischen Bedingungen, die den Trauben ausreichend Reife, Fülle und aromatische Konzentration verleihen. In der Vinifikation setzt das Weingut auf eine behutsame Handlese und eine kontrollierte Temperatur bei der Gärung, was die Frische und Struktur der Cuvée unterstreicht. Die Reifung im Eichenfass bringt eine sanfte Holznoten und verleiht dem Wein Tiefe, ohne die Primärfrucht zu überdecken.

Kastilien-La Mancha ist bekannt für sein kontinentales Klima mit heißen, trockenen Sommern und kalten Wintern. Die Böden sind meist karg, steinig und kalkhaltig, was die Reben zwingt, tief zu wurzeln. Diese Bedingungen fördern robuste, aromaintensive Trauben mit einer guten natürlichen Säure. Historisch ist die Region berühmt als Ursprung des berühmten Don Quichotte, aber auch als das größte Weinbaugebiet Spaniens. In den letzten Jahrzehnten hat sich das Gebiet von einer Masseproduktion zu einer Heimat ambitionierter Boutique-Weingüter entwickelt, die auf Qualität setzen.

Zu einem vollmundigen und trockenen Rotwein wie der Cuvée Purgapecados passen kräftige Fleischgerichte ausgezeichnet. Typisch spanische Empfehlungen wären geschmortes Lamm, iberisches Schwein oder würzige Eintöpfe wie der Manchego-Oxtail-Stew. Auch kräftiger Manchego-Käse und Gerichte mit Paprika, Rosmarin oder Knoblauch harmonieren wunderbar. Wer es internationaler mag, serviert ihn zu Wild oder Rind in kräftigen Saucen.

Für die optimale Entfaltung der Aromen empfiehlt sich eine Serviertemperatur von 16-18°C. Gönnen Sie dem Wein etwas Luft, indem Sie ihn mindestens eine Stunde vor dem Genuss dekantieren. So entfaltet die Cuvée ihre Noten von dunklen Beeren, Gewürzen und edlem Holz in ihrer ganzen Komplexität.