Schaumweine Nicht spezifiziert Steenberg - 2024

Der Steenberg Blanc de Blancs Brut 2024 aus Südafrikas beeindruckender Kap-Nord-Region ist ein Schaumwein, der vermutlich ausschließlich aus weißen Trauben hergestellt wurde, wie es die Bezeichnung „blanc de blancs“ nahelegt. Traditionell wird hierfür oft Chardonnay verwendet, der für Eleganz, Frische und feine Zitrusnoten sorgt, allerdings lassen sich regionale Eigenheiten nicht ausschließen. Der Jahrgang 2024 verspricht einen jugendlichen, lebendigen Charakter mit betonter Frucht und knackiger Frische. Die Vinifikation als „Brut“ deutet auf einen trocken ausgebauten Stil hin, der durch feine, anhaltende Perlage und eine ausgewogene Säurestruktur geprägt ist.

Die Kap-Nord-Region Südafrikas ist bekannt für ihr einzigartiges Terroir, das von kühlen Atlantikwinden, langen Sonnenstunden und vielfältigen Bodentypen geprägt wird. Diese Bedingungen ermöglichen die Herstellung besonders frischer und eleganter Schaumweine, die sich durch Klarheit und Finesse auszeichnen. Die traditionelle Weinbaukunst Südafrikas reicht bis ins 17. Jahrhundert zurück und verbindet europäisches Know-how mit dem besonderen Klima der südlichen Hemisphäre, was den dortigen Schaumweinen einen ganz eigenen Stil verleiht.

Ein Blanc de Blancs Brut wie dieser ist ein vielseitiger Essensbegleiter. Besonders gut harmoniert er mit feinen Meeresfrüchten – denken Sie an Austern, gegrillte Garnelen oder Sushi. Auch zu Ziegenfrischkäse, leichten Sommersalaten oder traditionell südafrikanischen Spezialitäten wie Kingklip-Fisch mit Zitronensauce entfaltet der Wein sein ganzes Potenzial. Auch als Aperitif ist dieser Stil bestens geeignet, da seine Frische und Lebendigkeit wunderbar animierend wirkt.

Empfohlen wird, diesen Schaumwein gut gekühlt bei etwa 6-8°C zu servieren, sodass sich die Eleganz der Aromen und die belebende Perlage am besten präsentieren. Ein feinperliges Glas wie eine Sektflöte unterstreicht die Spritzigkeit und Eleganz dieses eleganten Schaumweins aus Südafrika.