Weine Hemel-en-Aarde Hamilton Russell Vineyards - Pinot Noir - 2019

Viniou-Bewertungen

Der Hamilton Russell Vineyards Pinot Noir 2019 aus der Hemel-en-Aarde-Region in Südafrika präsentiert sich als ausdrucksstarker Vertreter dieser renommierten Kellerei. Der reinsortige Pinot Noir stammt aus einer der kühlsten Weinbauzonen Südafrikas und spiegelt das einmalige Terroir deutlich wider. 2019 war ein Jahr mit moderaten Temperaturen und eleganter Reife, wodurch sich der Wein mit feinen roten Fruchtaromen, subtilen würzigen Noten und einer mineralischen Frische auszeichnet. Die Weinbereitung erfolgt traditionell, meist mit Spontangärung und einer behutsamen Lagerung in französischen Eichenfässern, was dem Wein Komplexität und feine Tannine verleiht.

Hemel-en-Aarde, nahe der Südküste des Westkaps, bedeutet übersetzt „Himmel und Erde“ – ein passender Name für diese aufstrebende Region. Das Klima ist stark vom kühlen Atlantik beeinflusst, wodurch sich die Reifeperiode verlängert und die Säure in den Trauben erhalten bleibt. Der Boden besteht hauptsächlich aus Ton und Kies, was dem Pinot Noir zusätzliche Struktur und Tiefe gibt. In den letzten Jahrzehnten hat sich die Gegend besonders für elegante Weine aus Chardonnay und Pinot Noir international einen Namen gemacht.

Zu diesem Pinot Noir passen Gerichte, die seine Frische und Finesse unterstreichen, ohne ihn zu erdrücken. Klassische Speisen wie gebratene Entenbrust, Wildgeflügel oder ein zartes Lammcarré harmonieren wunderbar. Aus der südafrikanischen Küche empfehlen sich Bobotie oder ein leicht gewürztes Karoo-Lamm. Auch vegetarische Gerichte, zum Beispiel Pilzrisotto oder gegrilltes Gemüse, lassen sich hervorragend kombinieren.

Der Wein sollte leicht gekühlt, idealerweise bei 14-16°C, serviert werden. So kommen sowohl seine fruchtigen als auch seine würzig-mineralischen Noten voll zur Geltung. Es empfiehlt sich, die Flasche etwa 30 Minuten vor dem Genuss zu öffnen, damit sich das Bouquet optimal entfalten kann.