Weine Hemel-en-Aarde Hamilton Russell Vineyards - Chardonnay - 2021

Viniou-Bewertungen

Der Hamilton Russell Vineyards Chardonnay 2021 aus der renommierten Appellation Hemel-en-Aarde an der südlichen Kapküste Südafrikas ist ein herausragender Vertreter der Region, der sich auf die Burgundersorten spezialisiert hat. Der 2021er Jahrgang präsentiert sich rein als Chardonnay, was dem Wein sein charakteristisches Profil von Eleganz und Tiefe verleiht. Die Weinberge profitieren von küstennahen, kühlen Meereswinden und einem einzigartigen Terroir aus lehmigen und tonhaltigen Böden, die den Trauben eine bemerkenswerte Frische und Mineralität verleihen. Die Vinifikation erfolgt mit großer Sorgfalt, wobei oft nur minimale Intervention zum Einsatz kommt – dies ermöglicht, dass der Ausdruck des Terroirs erhalten bleibt, unterstützt durch eine dezente Reifung im Eichenfass, um zusätzliche Komplexität und eine cremige Textur zu erzielen.

Die Region Hemel-en-Aarde, deren Name auf Afrikaans „Himmel und Erde“ bedeutet, zählt zu den besten kühlen Klimazonen Südafrikas für Chardonnay und Pinot Noir. Die Nähe zum Atlantik sorgt für moderate Temperaturen, was eine langsame und ausgewogene Reife der Trauben begünstigt. Die Böden sind mineralstoffreich und verleihen den Weinen eine markante Frische und eine lebhafte Säure. Historisch betrachtet wurde die Region erst relativ spät für den Qualitätsweinbau entdeckt, hat sich jedoch in den letzten Jahrzehnten als Spitzenherkunft für anspruchsvolle, terroirbetonte Weine einen Namen gemacht.

Zu diesem charaktervollen, mineralischen Chardonnay passen am besten feine Fischgerichte wie gebratener Kabeljau mit Zitronenbuttersauce oder Meeresfrüchte-Risotto. Auch zu regional inspirierten Gerichten wie gegrillten Garnelen mit Kapkräutern oder einem cremigen Chicken Pie mit aromatischen Pilzen macht dieser Wein eine hervorragende Figur. Zum krönenden Abschluss harmoniert er auch mit reifen, nicht zu intensiven Ziegenkäsesorten.

Für den optimalen Genuss empfiehlt sich eine Serviertemperatur von 10-12°C. Ein großes Burgunderglas lässt die feinen Nuancen von Frucht, Mineralität und die passende Dosis Eichenholz perfekt zur Geltung kommen. Der Chardonnay von Hamilton Russell Vineyards 2021 verspricht Trinkfreude sowohl jetzt als auch nach einigen Jahren der Reifung.