Schaumweine Constantia Beau Constantia - Pas de Nom MCC

Die Cuvée Pas de Nom MCC von Beau Constantia ist ein Schaumwein aus der renommierten Constantia-Region an der südafrikanischen Küste. Da es sich um einen nicht millésimierten Wein handelt und die verwendeten Rebsorten nicht genau ausgewiesen sind, kann man annehmen, dass – wie für südafrikanische Méthode Cap Classique (MCC) Weine typisch – klassische weiße Rebsorten, möglicherweise aus dem Spektrum von Chardonnay oder Pinot Noir, verwendet wurden. Die traditionelle Flaschengärung, die sogenannte „méthode traditionnelle“, sorgt für eine feine Perlage und komplexe Aromen, die von Brioche und zarten Zitrus-Noten bis hin zu einem dezenten Hauch von Steinobst reichen können. Die Stilistik eines MCC ist oft frisch, elegant und vielschichtig.

Constantia ist eines der ältesten und geschichtsträchtigsten Weinanbaugebiete Südafrikas, gelegen in unmittelbarer Nähe zum atlantischen Ozean. Seine Weinberge profitieren vom kühlen, maritimen Klima, das von den regelmäßigen Kap-Winden und der Nähe zur False Bay beeinflusst wird. Die Böden sind häufig von Granit und Schiefer geprägt, was den Weinen Frische und besondere Mineralität verleiht. Die Region hat mit ihren edelsüßen Constantia-Weinen schon im 18. Jahrhundert internationale Berühmtheit erlangt und setzt heute vermehrt auf hochwertige Schaumweine.

Als vielseitiger, frischer Schaumwein eignet sich die Cuvée Pas de Nom MCC hervorragend als Aperitif, begleitet aber auch eine breite Palette an Speisen: wunderbar zu Austern, Sushi oder frischen Meeresfrüchten, passt aber durchaus auch zu südafrikanischen Spezialitäten wie Bobotie mit leichten Gewürznoten. Auch leichte mediterrane Gerichte oder cremiger Ziegenkäse harmonieren gut mit diesem Wein.

Für den optimalen Genuss empfiehlt sich eine Serviertemperatur von 6-8°C. So entfaltet der MCC seine lebendige Frische, elegante Perlage und feine Aromen optimal im Glas. Ein eleganter Schaumwein für besondere Momente oder einfach zum Genießen.