Weine Stellenbosch Kleine Zalze - Cellar Selection

Viniou-Bewertungen

Der Kleine Zalze Cellar Selection Cuvée ist ein ausdrucksstarker südafrikanischer Weißwein aus dem renommierten Weinbaugebiet Stellenbosch, das zur Küstenregion (Coastal Region) gehört. Diese Cuvée, ohne Jahrgangsangabe, vereint die typischen Rebsorten der Region, meistens Chenin Blanc, Sauvignon Blanc oder Chardonnay, und spiegelt die anspruchsvolle Kellerarbeit und das maritime Terroir wider. Die Weinbereitung fokussiert sich darauf, Frische, lebendige Frucht und zugängliche Eleganz zu betonen. Durch den Ausbau im Edelstahltank kommen die Primäraromen optimal zur Geltung, während eine kurze Reifung auf der Hefe Komplexität und Volumen hinzufügt.

Stellenbosch gilt als südafrikanisches Weinmekka und genießt internationales Ansehen. Das Gebiet liegt nahe des Ozeans, profitiert von kühlen Meeresbrisen und abwechslungsreichen Böden aus Granit, Sandstein und Lehm. Diese Bedingungen fördern ausgeglichene, aromatische Weißweine mit einer feinen Mineralität und frischer Säure. Die Weiträumigkeit der Region und ihre Historie – erste Rebstöcke wurden bereits Ende des 17. Jahrhunderts gepflanzt – erlauben eine dynamische Entwicklung und Vielfalt im Glas.

Dieser frische, trockene Weiße passt sehr gut zu Meeresfrüchten wie gegrillten Garnelen oder Austern, aber auch zu einem Ceviche. Vegetarische Gerichte mit grünem Spargel, Zucchini oder einem bunten Sommersalat harmonieren ebenso. Typisch südafrikanische Gerichte wie Bobotie oder Knoblauch-Brotsticks mit Dip würden die Fruchtigkeit und die delikate Würze des Weines wunderbar ergänzen.

Für den idealen Genuss sollte der Kleine Zalze Cellar Selection Cuvée bei einer Temperatur von 8-10°C serviert werden. So können sich die frischen, fruchtigen Aromen und die ausgewogene Struktur optimal entfalten. Ein schönes Glas für jeden geselligen Anlass oder als perfekter Aperitif.