Weine Stellenbosch Stellenrust Wines - ArtiSons Cabernet Sauvignon La Dolce Vita - 2021

Viniou-Bewertungen

Die Cuvée ArtiSons Cabernet Sauvignon La Dolce Vita 2021 vom Weingut Stellenrust Wines ist ein südafrikanischer Rotwein aus der angesehenen Region Stellenbosch in der Küstenregion. Dieser Jahrgang wurde aus 100% Cabernet Sauvignon vinifiziert, der für seine intensiven Aromen und seine Struktur bekannt ist. Die Reben wachsen auf den charakteristischen Böden von Stellenbosch, die von granit- und sandhaltigen Lagen geprägt sind, was zu einer ausgezeichneten Mineralität und Komplexität im Wein beiträgt. Die Vinifikation erfolgt in der Regel durch traditionelle Maischegärung, gefolgt von einem Ausbau im Eichenfass, was dem Wein feine Röstaromen, Struktur und Potenzial zur Reifung verleiht.

Stellenbosch ist eine der bedeutendsten Weinregionen Südafrikas und besitzt ein Klima, das stark von der Nähe zum Atlantik beeinflusst wird. Die heißen, sonnigen Tage und kühlen Nächte fördern die langsame und vollständige Reifung der Trauben, während die vielfältigen Böden den Weinen ein vielseitiges Aromenspektrum verleihen. Die Region kann auf eine lange Weinbautradition zurückblicken, die bis ins 17. Jahrhundert reicht, und ist heute international für ihre hochwertigen Rotweine bekannt, insbesondere für Cabernet Sauvignon.

Der kräftige und strukturierte Charakter dieses Cabernet Sauvignon macht ihn zum idealen Begleiter von kräftigen Speisen. Hervorragend passt er zu gegrilltem Rindersteak, Lammkoteletts oder Wildgerichten mit dunklen Saucen. Auch südafrikanische Spezialitäten wie Bobotie oder ein herzhaftes Braai kommen durch die Aromen von reifen schwarzen Johannisbeeren, würzigem Tabak und feinem Holz besonders gut zur Geltung. Gereifte Hartkäse oder ein dunkles Schokoladendessert runden das Genusserlebnis ab.

Für die optimale Entfaltung der Aromen empfiehlt sich eine Trinktemperatur von 16-18°C. Öffnen Sie die Flasche gegebenenfalls eine Stunde vor dem Servieren oder dekantieren Sie den Wein, damit er sein volles Potential entfalten kann.