Weine Stellenbosch Keermont Vineyards - Steepside Syrah - 2017

Der Keermont Vineyards Cuvée Steepside Syrah 2017 stammt aus der renommierten Weinregion Stellenbosch, gelegen in der eindrucksvollen Küstenregion Südafrikas. Bei diesem Wein handelt es sich um einen trockenen Rotwein, der nach internationalem Stil vinifiziert wurde und ein Paradebeispiel für die vielfältigen Möglichkeiten südafrikanischer Syrah-Weine bietet. Die Trauben für die Steepside Cuvée werden sorgfältig von Hand gelesen, wobei die Weinberge meist am Hang gelegen sind und durch ihre besondere Exposition vom Zusammenspiel der kühlen Brisen vom Atlantik und reichhaltigen Böden profitieren. Die Vinifikation erfolgt mit viel Fingerspitzengefühl, oft in gebrauchten Holzfässern, was dem Wein eine ausgewogene Balance zwischen Frucht und Würze verleiht.

Stellenbosch gilt als Herzstück der südafrikanischen Weinkultur und ist besonders für seine Rotweine von großer Dichte und Komplexität bekannt. Das Klima ist mediterran geprägt: heiße Sommer, kühle Nächte und regelmäßige Brisen vom Ozean sorgen für eine langsame Reifung der Trauben, was die Aromenausprägung intensiviert. Die Böden, eine Mischung aus Granit, Lehm und Sandstein, bieten beste Voraussetzungen für charakterstarke Weine. Die Weingeschichte der Region reicht bis ins 17. Jahrhundert zurück und ist eng mit der Einwanderung französischer Hugenotten verbunden, die die Kunst des Weinbaus nach Kapstadt brachten.

Kulinarisch harmoniert dieser Stil von Syrah ausgezeichnet mit kräftigen Fleischgerichten wie gegrilltem Rind, Lammkoteletts oder Wild. Auch ein klassisches südafrikanisches Braai oder Gerichte mit karamelisiertem Wurzelgemüse passen hervorragend dazu. Wer regionale Akzente setzen möchte, kann den Wein auch zu Bobotie oder würzigem Boerewors servieren.

Für das optimale Genusserlebnis empfiehlt es sich, den Wein leicht gekühlt bei etwa 16-18°C zu servieren. So kommen die fruchtigen und würzigen Noten am besten zur Geltung, und die Tannine wirken besonders geschmeidig. Vor dem Genuss profitiert der Wein von einer kurzen Belüftung, um sein volles Aromenspektrum zu entfalten.