Weine Franschhoek Boschendal, Franschhoek - Grand Cuvée Sauvignon Blanc - 2019

Viniou-Bewertungen

Der Boschendal Grand Cuvée Sauvignon Blanc 2019 aus Franschhoek in der südafrikanischen Coastal Region präsentiert sich als facettenreicher, halbtrockener Weißwein, dessen Rebsorte Sauvignon Blanc zu den Prestigegewächsen Südafrikas zählt. Der Jahrgang 2019 bringt eine ausgeprägte Frische, angenehme Säure sowie eine elegante Restsüße zum Ausdruck. Die Trauben stammen aus ausgewählten Lagen des Weinguts Boschendal, das zu den traditionsreichsten Häusern der Region gehört. Sorgfältige Handlese und eine schonende Vinifikation bewahren die frische, fruchtbetonte Aromatik des Sauvignon Blanc: In der Nase dominieren Noten von Stachelbeere, Limette, tropischen Früchten, ergänzt durch feine Kräuter und einen Hauch von Holunderblüte. Die subtile Restsüße macht den Wein charmant und zugänglich, ohne dass er an Lebendigkeit verliert.

Franschhoek, im Herzen der Coastal Region, ist geprägt vom mediterranen Klima – warme, trockene Sommer und kühle, feuchte Winter sorgen für optimale Reifebedingungen der Reben. Die Böden bestehen überwiegend aus sandigem Lehm mit einem hohen Anteil an Granit, was den Weinen eine besondere Mineralität und Finesse verleiht. Die Region blickt auf eine lange Geschichte zurück, die eng mit den französischen Hugenotten verbunden ist, die hier Ende des 17. Jahrhunderts den Grundstein für den Weinbau legten.

Ein halbtrockener Sauvignon Blanc wie diese Grand Cuvée ist ein vielseitiger Speisebegleiter. Er passt hervorragend zu Krustentieren wie Garnelen oder Flusskrebsen, aber auch zu Ziegenkäse und leichten Gerichten mit asiatischen Einflüssen. Besonders empfehlenswert sind regionale südafrikanische Spezialitäten wie Bobotie (ein aromatischer Hackauflauf) oder Kap-Fischcurry, zu denen der Wein mit seiner fruchtig-mineralischen Art einen schönen Kontrast bildet.

Zur optimalen Entfaltung seiner Aromen empfiehlt sich eine Serviertemperatur von 8-10°C. Dieser Wein ist jetzt trinkreif, besitzt jedoch noch ein Entwicklungspotenzial von weiteren zwei bis drei Jahren, in denen er an Komplexität gewinnen kann. Am schönsten zeigt er sich frisch serviert in geselliger Runde oder als eleganter Begleiter zu einem sommerlichen Abendessen.