Weine Robertson Val de Vie - 2015

Viniou-Bewertungen

Der Val de Vie 2015 aus der renommierten Weinregion Robertson in der Breede River Valley, Südafrika, ist ein trockener, naturbelassener Rotwein, der die Besonderheiten seines Terroirs eindrucksvoll widerspiegelt. Die genaue Rebsorte ist nicht angegeben, aber die Region ist vor allem für Shiraz, Cabernet Sauvignon und Merlot bekannt. Die Lese 2015 war geprägt von optimalen Wetterbedingungen, die eine langsame Reife der Trauben ermöglichten und so für Komplexität und Eleganz im Wein sorgen. Die naturnahe Vinifikation ohne unnötige Eingriffe garantiert, dass der Wein Authentizität und regionale Identität voll zur Geltung bringt. Der Wein zeigt in der Nase reife, dunkle Früchte, eventuell Brombeere und Pflaume, dazu würzige Noten, die an Pfeffer, Tabak und ein wenig Erde erinnern. Am Gaumen präsentiert er sich ausgewogen mit sanften Tanninen, einer frischen Struktur und einem lebendigen, sauberen Abgang.

Die Breede River Valley zählt zu den wichtigsten Weinregionen Südafrikas, rund zwei Autostunden östlich von Kapstadt. Dank mediterranem Klima mit warmen Tagen und kühlen Nächten reifen die Trauben hervorragend aus, und das Schwemmland des Breede-Flusses sorgt für fruchtbare, mineralhaltige Böden. Dieses günstige Mosaik an Bedingungen verleiht den Weinen Frische, Kraft und Finesse. Robertson, das "Tal von Wein und Rosen", blickt auf eine lange Weinbautradition zurück und ist besonders für elegante, terroirbetonte Weine bekannt.

Kulinarisch harmoniert der Val de Vie 2015 besonders gut mit herzhaften Schmorgerichten, etwa Ochsenschwanzragout oder Lammkarree mit provenzalischen Kräutern. Lokale südafrikanische Spezialitäten wie Bobotie oder gegrilltes Springbok sind ebenso empfehlenswert. Auch Pasta mit kräftigen Saucen oder gereifte Käsesorten begleiten diesen Wein ausgezeichnet.

Für den optimalen Genuss sollte der Wein auf 16-18°C temperiert werden. Am besten dekantiert man ihn eine Stunde vor dem Servieren, damit sich die Aromen voll entfalten. So genießen Sie einen authentischen, charaktervollen südafrikanischen Rotwein in seiner schönsten Form.