Im äußersten Nordosten Tunesiens gelegen, ist die Appellation Cap Bon für ihre uralte Weinanbautradition berühmt, die bis in die karthagische Ära zurückreicht. Die Region profitiert von einem idealen mediterranen Klima mit milden Wintern und heißen Sommern und bietet ein reiches Terroir, das hauptsächlich aus ton- und kalkhaltigen Böden besteht, die den Weinen eine bemerkenswerte Typizität verleihen. Die Weine von Cap Bon zeichnen sich durch ihre Vielfalt aus; es gibt sowohl rote Sorten wie Carignan, Syrah und Grenache als auch weiße Sorten wie Muscat d’Alexandrie und Chardonnay. Die Rotweine sind oft durch ihre robuste Struktur und Aromen von reifen Früchten gekennzeichnet, während die Weißweine mit ihren blumigen und fruchtigen Noten bezaubern. Diese Appellation ist auch für die Produktion von Muscat de Kélibia bekannt, einem feinen natürlichen Süßwein. Dank modernisierter Weinbautechniken, die die lokalen Traditionen respektieren, steigen die Weine des Cap Bon weiterhin in Qualität und Ansehen, wodurch sie sowohl bei lokalen als auch internationalen Weinliebhabern Anklang finden. Für Weinkeller-Verwaltungsbegeisterte bietet diese Weine eine einzigartige Möglichkeit, ihre Sammlung mit authentischen und originellen Jahrgängen zu bereichern.
