Das Weinbaugebiet Zaghouan, gelegen im Nordosten Tunesiens, ist ein noch unentdeckter Schatz der Önologie. Mit einem mediterranen Klima ausgestattet, bietet Zaghouan ideale Bedingungen für den Weinanbau, mit heißen, trockenen Sommern und milden Wintern. Der Boden ist reich an Mineralien und bietet ideale Voraussetzungen für den Weinbau. Historisch gesehen besitzt Tunesien eine lange Weinbautradition, die bis in die Antike zurückreicht, und Zaghouan bildet keine Ausnahme. Die Weinberge der Region produzieren hauptsächlich Rot- und Roséweine, es gibt jedoch auch qualitativ gute Weißweine. Zu den typischen Rebsorten gehören Carignan, Syrah und Marselan, die in diesem einzigartigen Terroir hervorragend gedeihen. Die Weine aus Zaghouan zeichnen sich durch ihre aromatische Intensität und ihr harmonisches Gleichgewicht aus, und bieten fruchtige und würzige Aromen, die sowohl Anfänger als auch erfahrene Kenner begeistern werden. Für diejenigen, die tunesische Weine mit einem charakteristischen Stil entdecken möchten, ist Zaghouan eine Region, die man ohne zu zögern in der Verwaltung von Weinkellern erkunden und integrieren sollte. Sie bietet eine neue und authentische Perspektive auf die Weine des Maghreb.