Die Appellation Zaghouan ist ein unbekanntes Juwel in der tunesischen Weinlandschaft, gelegen im Herzen eines Terroirs, das reich an Geschichte und geologischer Vielfalt ist. Eingebettet zwischen den Bergen der Region Cap Bon und dem Mittelmeer genießt diese Appellation ein typisches mediterranes Klima, das durch heiße, trockene Sommer und milde, feuchte Winter geprägt ist. Die Kombination dieser klimatischen Elemente und der Vielfalt der Böden, die von rotem Ton bis zu Kalkstein reichen, verleiht den Weinen von Zaghouan eine einzigartige und komplexe Persönlichkeit.
Die dominierenden Rebsorten in der Appellation Zaghouan sind Carignan, Cinsault und Grenache für die Rotweine, während die Weißweine aus Muskat, Chardonnay und Ugni Blanc hergestellt werden. Die Rotweine aus Zaghouan sind typischerweise kräftig und würzig, mit Noten von reifen roten Früchten und einer schönen Tanninstruktur. Die Weißweine hingegen zeichnen sich durch ihre Frische, Aromen von weißfleischigen Früchten und eine feine Mineralität aus.
Die Appellation Zaghouan spiegelt nicht nur das jahrtausendealte Weinerbe Tunesiens wider, sondern auch die Dynamik und Kreativität ihrer Winzer. Ob Sie ein Neuling oder ein Kenner sind, die Erkundung der Weine von Zaghouan ist ein sensorisches Abenteuer, das jede önologische Sammlung bereichert.
