Weine Nicht spezifiziert Orin Swift - Mannequin - 2021

Viniou-Bewertungen

Der Orin Swift „Mannequin“ 2021 ist ein charaktervoller Weißwein aus Kalifornien, hergestellt aus einer facettenreichen Cuvée, die meist von Chardonnay dominiert wird, ergänzt durch kleinere Anteile von Trauben wie Sauvignon Blanc, Viognier und eventuell weitere aromatische Sorten. Der Jahrgang 2021 profitierte besonders von einem ausgewogenen Klima mit ausreichend kühlen Nächten, die für eine feine, lebendige Frische sorgen. Vinifiziert wird dieser Wein typischerweise mit einer Kombination aus Edelstahltanks und teils neuen, teils gebrauchten Eichenfässern, was ihm ein komplexes Aromenspektrum und eine cremige Textur verleiht.

Die großflächigen kalifornischen AVAs sind berühmt für ihre idealen klimatischen Bedingungen: Sonne in Hülle und Fülle, kühle Brisen vom Pazifik sowie vielfältige Bodenstrukturen wie Sand, Lehm oder vulkanische Erde. Diese Elemente ermöglichen es, kraftvolle, aromatisch intensive und doch ausgewogene Weine zu erzeugen. Kalifornien hat sich seit dem 20. Jahrhundert als führende Weinregion der Neuen Welt etabliert und ist heute bekannt für seine Innovationsfreude und hochqualitativen Cuvées.

Der „Mannequin“ ist ein üppiger, barrique-geprägter Weißwein mit Noten von reifer Birne, Vanille, gegrillter Ananas und buttrigen Nuancen. Seine Struktur und Fülle machen ihn zum idealen Begleiter zu reichhaltigen Gerichten. Hervorragend harmoniert er mit gegrilltem Hähnchen, gebratener Jakobsmuschel, cremigen Nudelgerichten oder einem klassischen amerikanischen Mac & Cheese. Auch zu einem Caesar Salad mit gebratenem Hähnchen oder regionalen Spezialitäten wie einem Dungeness Crab aus Kalifornien weiß er zu gefallen.

Empfohlen wird, diesen Wein leicht gekühlt bei 10-12°C zu servieren, sodass sich sowohl seine aromatische Vielfalt als auch die cremige Textur optimal entfalten. Geben Sie dem Wein gerne etwas Zeit im Glas, um die Barriquearomen und die dichte Frucht optimal kennenzulernen.