Weine Napa Valley Rossi-Wallace - 2015

Viniou-Bewertungen

Der Rossi-Wallace 2015 aus der renommierten Napa Valley AVA ist ein klassischer Vertreter kalifornischer Rotweinkunst. Auch wenn die genaue Rebsorte nicht angegeben ist, lässt die Herkunft auf einen Wein aus edlen Trauben wie Cabernet Sauvignon, Merlot oder vielleicht sogar Pinot Noir schließen, die das Napa Valley berühmt gemacht haben. Der Jahrgang 2015 beeindruckte in Kalifornien durch einen warmen, trockenen Sommer, wodurch die Trauben optimal reiften und konzentrierte Aromen hervorbrachten. Die Vinifikation im Napa Valley ist meist von moderner Kellertechnik geprägt, verbunden mit einer sorgfältigen Handlese und Reifung in Eichenfässern, was dem Wein Struktur, Tiefe und einen harmonischen Holzeinfluss verleiht.

Das Napa Valley zählt zu den prestigeträchtigsten Weinregionen der Welt. Das Klima ist mediterran, mit warmen Tagen und kühlen Nächten, was ideale Bedingungen für hochwertige Rotweine schafft. Die abwechslungsreichen Böden – von vulkanischem Gestein bis zu lehmigen Terrassen – ermöglichen komplexe, terroirgeprägte Weine. Die Weinbaugeschichte der Region reicht bis ins 19. Jahrhundert zurück, heute stehen hier mit die exklusivsten und renommiertesten Weingüter der Vereinigten Staaten.

Zu einem solchen kraftvollen, aber eleganten Napa-Rotwein passen würzige Speisen mit kräftigen Aromen hervorragend. Probieren Sie ihn zu gegrilltem Rindfleisch, Lammkarree oder geschmortem Wild. Auch amerikanische Klassiker wie ein saftiges BBQ mit Spareribs oder ein gut gereifter Cheddar sind ausgezeichnete Begleiter. Freunde der regionalen Küche kombinieren diesen Wein gerne mit Gerichten aus Kaliforniens innovativer Cuisine – etwa Duck Confit-Tacos oder einem Steak mit Chimichurri.

Für den perfekten Genuss empfiehlt es sich, den Wein etwa eine Stunde vor dem Trinken zu karaffieren, damit er seine Aromen voll entfalten kann. Die ideale Serviertemperatur liegt bei 16-18°C. So kommen die fruchtigen sowie würzigen Noten und die geschmeidige Tanninstruktur optimal zur Geltung.