Weine Napa Valley Napa Cellars - Cabernet Sauvignon - 2022

Viniou-Bewertungen

Der 2022er Cabernet Sauvignon von Napa Cellars stammt aus der renommierten Napa Valley AVA in Kalifornien. Dieser reinsortige Cabernet Sauvignon präsentiert sich mit einer tiefdunklen, rubinroten Farbe und weist bereits in der Nase typische Aromen von schwarzen Johannisbeeren, reifen Brombeeren und einem Hauch von Pflaume auf. Hinzu kommen feine Röstaromen von Zedernholz, Tabak und Vanille, die auf den maßvollen Ausbau in Eichenfässern zurückzuführen sind. Am Gaumen ist der Wein strukturiert, mit festen, aber reifen Tanninen, einer angenehmen Frische und einem lang anhaltenden Abgang, der sowohl Frucht als auch würzige Noten harmonisch vereint.

Das Napa Valley ist das bekannteste Weinbaugebiet der USA und genießt weltweit hohes Ansehen für seine Cabernet Sauvignons. Das mediterrane Klima mit warmen, sonnigen Tagen und kühlen Nächten, in Kombination mit sehr unterschiedlichen, meist steinigen bis lehmigen Böden, fördert eine langsame und optimale Reifung der Trauben. Bereits im 19. Jahrhundert wurden hier die ersten Reben gepflanzt, doch der internationale Durchbruch gelang Napa spätestens mit dem berühmten „Judgement of Paris“ im Jahr 1976. Heute stehen Innovation und Handwerk gleichermaßen im Mittelpunkt.

Dieser kraftvolle und elegante Cabernet Sauvignon ist ein hervorragender Begleiter zu kräftigen Gerichten. Besonders gut passt er zu gegrilltem Rindfleisch, wie einem saftigen Ribeye-Steak, Lammkarree mit Kräuterkruste oder auch zu geschmortem Rinderbraten. Regionale amerikanische Küche, etwa ein BBQ mit würzigen Saucen, wird durch diesen Wein auf ein neues Niveau gehoben. Auch gereifter Käse, wie ein Cheddar oder Blauschimmelkäse, harmoniert ausgezeichnet.

Für das beste Genusserlebnis empfehle ich, den Wein vor dem Genuss mindestens eine Stunde zu karaffieren, sodass sich die vielfältigen Aromen optimal entfalten können. Die ideale Serviertemperatur liegt bei 16–18°C. So präsentiert der 2022er Napa Cellars Cabernet Sauvignon seine volle Eleganz und Kraft.