Weine Oakville Crossroads - Cabernet Sauvignon - 2017

Der Crossroads Oakville 2017 ist ein trockener Rotwein aus den renommierten kalifornischen AVAs, genauer gesagt aus Oakville im Herzen des Napa Valley. Die Cuvée ist vor allem von Cabernet Sauvignon geprägt, was typisch für die Region ist. In diesem Stil verbinden sich oft intensive Aromen dunkler Früchte wie Cassis und Brombeere mit einer strukturierten Tanninstruktur und feinen Noten von Zedernholz, Tabak und manchmal auch exotischen Gewürzen – Anklänge, die häufig durch den Ausbau in Eichenfässern entstehen. Der Jahrgang 2017 brachte in Kalifornien Weine hervor, die konzentriert, aber zugleich ausgewogen und elegant erscheinen, häufig mit bestechender Frische und guter Lagerfähigkeit.

Oakville als Appellation liegt zwischen den Mayacamas- und den Vaca-Bergen und profitiert von einem ausgewogenen Klima mit sonnigen Tagen und kühlen Nächten. Der Boden in Oakville ist vielfältig, von lehmigen Schwemmböden bis hin zu kiesreichen Parzellen – das Zusammenspiel dieser Gegebenheiten verleiht den Weinen Komplexität und Tiefe. Das Napa Valley blickt auf eine lange Weinbautradition zurück; Oakville gilt als eine der besten Zonen für Spitzenrotweine in den USA und ist international für seine Cabernet-Sauvignon-Kunstfertigkeit geschätzt.

Zu einem Wein wie dem Crossroads Oakville 2017 empfehlen sich herzhafte Gerichte mit kräftigen Aromen. Klassisch harmonieren solche Weine mit einem saftigen Rindersteak, Lammkoteletts oder Wildgerichten. Auch ein amerikanisches Barbecue, Short Ribs oder ein kräftiger Käse wie ein gereifter Cheddar wären hervorragende Begleiter. Wer es regional mag, kann zu Gerichten greifen, die an die US-Westküste erinnern: gegrillte Portobello-Pilze, gepfefferte Rindermedaillons oder ein würziger Burger.

Am besten entfaltet sich der Crossroads Oakville 2017, wenn er bei einer Temperatur von 16-18°C dekantiert serviert wird. So kommen sowohl die Frucht als auch die feinen Gewürznoten und die Struktur bestens zur Geltung. Ein Wein mit Potenzial – sowohl jetzt zum Genuss als auch für einige Jahre Reife im Keller.