Weine Sonoma-Küste Littorai - Sonoma Coast - 2017

Viniou-Bewertungen

Der Littorai Cuvée Sonoma Coast 2017 ist ein bemerkenswerter Rotwein, der das Potenzial der kühlen Küstenregion Kaliforniens eindrucksvoll demonstriert. Aus sorgfältig ausgewählten Parzellen der Sonoma Coast AVA vinifiziert, besteht diese Cuvée typischerweise aus Pinot Noir-Trauben, die biodynamisch bewirtschaftet werden. Das Jahr 2017 war gekennzeichnet von einem ausgewogenen Vegetationszyklus, in dem die Trauben optimal reifen konnten. Der Ausbau erfolgt häufig in französischen Eichenfässern, was dem Wein zusätzliche Komplexität und Eleganz verleiht, ohne die Frische und den rebsortentypischen Charakter zu überdecken. Das Ergebnis ist ein intensiver, dennoch filigraner Pinot Noir mit Noten von roten und dunklen Beeren, einem Hauch von Gewürzen, feinen floralen Anklängen sowie einer subtilen Mineralität und eleganter Tanninstruktur.

Die Sonoma Coast AVA ist eine der wichtigsten und renommiertesten Weinregionen Kaliforniens, berühmt für ihren "Cool Climate"-Stil. Das kühl-marine Klima des Pazifiks sorgt für langsame Reifung und bewahrt die Frische der Frucht sowie die Säure im Wein. Die Böden sind vielfältig: Sandstein, Ton und kiesige Einschlüsse tragen zu einer ausgeprägten Mineralik bei. Historisch ist das Weinanbaugebiet noch jung, hat sich aber in den letzten Jahrzehnten dank Winzern wie Littorai zu einer Qualitätsreferenz für elegante Pinot Noirs entwickelt.

Kulinarisch bietet der Littorai Sonoma Coast 2017 zahlreiche Möglichkeiten: Seine Finesse und Vielschichtigkeit passen hervorragend zu gebratener Ente mit Kirschsauce, Lachs vom Grill oder zur klassischen französischen Küche wie Coq au Vin. Auch zu kalifornischen Speisen mit Pilzen, Wildkräutern oder einem herbstlichen Risotto kommt seine Eleganz und Frische wunderbar zur Geltung.

Für das optimale Genusserlebnis empfiehlt es sich, diesen Wein auf 14-16°C zu temperieren. Ein Dekantieren für etwa 30 Minuten kann seine Aromen weiter öffnen und die seidige Textur unterstreichen. So entfaltet der Littorai Cuvée Sonoma Coast 2017 sein höchstes Potenzial im Glas.