Weine Sonoma Valley Platt Vineyard - Chardonnay Estate Reserve - 2023

Die Platt Vineyard Cuvée Chardonnay Estate Reserve 2023 aus der renommierten Sonoma Valley spiegelt eindrucksvoll das große Potenzial kalifornischer Weißweine wider. Die Komposition scheint, dem Namen nach, auf Chardonnay zu basieren – möglicherweise mit unterschiedlichen Partien und Parzellen des Weinguts verschnitten. Im Glas zeigen diese Weine für gewöhnlich eine brillante, strohgelbe Farbe und ein aromatisches Profil, das von reifen Zitrusfrüchten, knackigem Apfel, weiße Blüten und oftmals auch fein gerösteten Noten vom Ausbau im Eichenfass zeugen kann. In der Vinifikation wird häufig modernes Know-how mit viel Feingefühl verbunden, was zu einer harmonischen Balance zwischen natürlicher Fruchtsäure, Schmelz und Länge führt. Frische, Lebendigkeit und eine komplexe Aromatik stehen dabei im Vordergrund.

Die Sonoma Valley ist eine der bekanntesten und historisch interessantesten Weinregionen Kaliforniens. Ihre küstennahen Lagen profitieren stark vom mäßigenden Einfluss des Pazifiks, der für kühle Nebel am Morgen, warme Tage und frische Nächte sorgt. Die Böden sind meist vielschichtig – von kalk- und lehmreichen Partien bis hin zu vulkanischer Erde –, was den Reben eine außergewöhnliche Vielfalt verleiht. Bereits seit dem 19. Jahrhundert werden hier Weine höchster Qualität erzeugt, oft mit Fokus auf das Terroir und die Einzigartigkeit der jeweiligen Lage.

Als Speisebegleitung empfiehlt sich dieser Chardonnay besonders zu Meeresfrüchten wie gegrilltem Kabeljau oder Jakobsmuscheln, feinblättrigem Geflügel in Rahmsaucen, aber auch zu regionalen kalifornischen Gerichten wie Frühlingsgemüse mit frischem Ziegenkäse. Auch eine Kombination mit Pasta in hellen Saucen oder reifen Weichkäsesorten ist denkbar.

Für das optimale Geschmackserlebnis sollten Sie diesen Wein gut gekühlt, aber nicht eiskalt, bei 10-12°C servieren. Ein großes Burgunderglas unterstreicht seine aromatische Vielschichtigkeit und Eleganz.