Weine Nicht spezifiziert Beaux Frères Vineyard - 2021

Viniou-Bewertungen

Der Beaux Frères Vineyard 2021 ist ein reinsortiger Pinot Noir aus den USA, genauer gesagt aus der prestigeträchtigen AVA der Ostküste. Das Weingut Beaux Frères ist weltweit für seine eleganten, fein strukturierten Pinot Noirs bekannt, die das Beste aus dem Terroir herausholen. Der Jahrgang 2021 präsentiert sich als besonders gelungen – geprägt von einem ausgewogen warmen Jahr, das für viel Frische, Struktur und aromatische Präzision sorgt. Die Vinifikation erfolgt nach burgundischem Vorbild mit großem Respekt für die Traube und das Terroir: Handlese, schonende Extraktion und der Ausbau in teilweise neuen französischen Barriques sorgen für Komplexität, feine Würze und Samtigkeit im Gaumen. Die roten Früchte, feinen Gewürzaromen und die elegante Säure machen ihn zu einem Paradebeispiel für hochwertigen amerikanischen Pinot Noir.

Die Region der AVA an der Ostküste der USA profitiert von einem gemäßigten Klima, das vom nahen Atlantik beeinflusst wird. Warme Tage und kühle Nächte sorgen für eine langsame Reifung der Trauben, was den Weinen Frische, Finesse und Eleganz verleiht. Die Böden in diesen AVAs sind meist lehmig bis kieselig oder schieferhaltig, was zu einer besonders guten Drainage führt und die Reben dazu anregt, tiefer zu wurzeln und somit besonders vielschichtige Aromen zu entwickeln. Zwar ist die Ostküsten-AVA weniger bekannt als ihr Pendant an der Westküste, doch gewinnt sie zunehmend an Anerkennung dank ambitionierter Winzer wie Beaux Frères, die das Potenzial dieser Region eindrucksvoll aufzeigen.

Kulinarisch bietet dieser Pinot Noir hervorragende Möglichkeiten für vielseitige Speisenbegleitung. Klassische Kombinationen sind feines Geflügel wie Ente oder Perlhuhn mit einer fruchtigen Sauce, gegrillter Lachs oder Thunfisch, aber auch Lammkoteletts oder Kaninchen. Besonders reizvoll ist die Paarung mit Gerichten aus dem französisch inspirierten Kulinarikrepertoire der US-Ostküste, etwa Hähnchen „à la Normande“ mit Calvados, oder auch mit Pilzragout, polierten Kartoffeln und einer leichten Rahmsauce. Hervorragend harmoniert der Wein auch mit gereiften, nicht zu kräftigen Käsesorten.

Für den perfekten Genuss empfiehlt sich eine Serviertemperatur von 14-16°C. Gönnen Sie dem Wein idealerweise etwas Luft in der Karaffe, damit sich sein komplexes Aromenspiel optimal entfalten kann.