Whisky Nicht spezifiziert Nikka Whisky - Taketsuru

Viniou-Bewertungen

Der Nikka Whisky Taketsuru 17 Jahre ist ein herausragender japanischer Blended Whisky, benannt nach Masataka Taketsuru, dem Vater des japanischen Whiskys und Gründer der Nikka-Destillerien. Hergestellt wird dieser Whisky aus einer Auswahl feinster Malt- und Grain-Whiskys der Yoichi- und Miyagikyo-Destillerien, die mindestens 17 Jahre in Eichenfässern reifen durften. Die Komposition vereint beide Produktionsstätten geschickt, was sich in einem komplexen und harmonischen Geschmacksbild widerspiegelt. Die Nähe der Yoichi-Brennerei zu Hokkaidos Küste bringt einen maritimen Anklang ein, während Miyagikyo eher blumig und fruchtig geprägt ist. Das Resultat besticht durch eine tiefe Bernsteinfarbe, intensive Aromen von reifen Früchten, Honig, Nüssen und einem Hauch dunkler Schokolade, begleitet von dezenten Rauchnoten und sanftem Torf.

Der Taketsuru 17 Years eignet sich exzellent zum Purgenuss. Wer jedoch experimentierfreudig ist, kann ihn in eleganten Cocktails wie einen „Old Fashioned“ mit wenigen Tropfen verwenden, um sein vielschichtiges Profil zu betonen. Zu Speisen harmoniert er hervorragend mit mild geräuchertem Lachs, feinem Sushi oder auch cremigen Desserts mit Karamell oder dunkler Schokolade. Auch eine Kombination mit gereiftem Hartkäse kann die Nuancen dieses Whiskys unterstreichen.

Um den Taketsuru 17 Jahre vollständig zu genießen, empfiehlt sich eine Serviertemperatur von 16-18°C. Dies erlaubt es, sämtliche Aromen optimal wahrzunehmen, ohne dass der Alkohol übermächtig wirkt. Nach dem Einschenken sollte man dem Whisky etwas Zeit an der Luft gönnen – eine kurze Atempause von etwa fünf Minuten lässt die komplexen Düfte zur Geltung kommen. Wer mag, kann mit ein paar Tropfen weichem Quellwasser experimentieren; dies öffnet weitere Facetten der Aromenvielfalt und verstärkt oft die Süße sowie die fruchtigen Noten. Geduld und Aufmerksamkeit beim Genießen sind der Schlüssel, um dem Taketsuru 17 Years sämtliche Geheimnisse zu entlocken.