Whisky Islay Ardbeg - Auri Verdes - 1999

Viniou-Bewertungen

Der Ardbeg Auri Verdes Single Malt Whisky stammt von der berühmten schottischen Insel Islay, die für ihren besonders torfigen und maritimen Whisky-Stil bekannt ist. Die Destillerie Ardbeg, die 1815 gegründet wurde, genießt einen herausragenden Ruf bei Liebhabern intensiver und komplexer Whiskys. Der Auri Verdes wurde im Jahr 1999 destilliert und erhielt während der Reifung viel Zeit, um seinen Charakter voll zu entfalten. Für seine Herstellung wird gemälzte Gerste verwendet, die stark über Torffeuer getrocknet wird, was zu den typischen Aromen von Rauch, Asche und Seetang führt. Die Lagerung erfolgt in ausgesuchten Eichenfässern, die dem Whisky zusätzliche Nuancen von Vanille, Gewürzen und süßer Reife verleihen.

In der Verkostung offenbart der Ardbeg Auri Verdes kräftige Noten von Torfrauch und Erde, begleitet von einer salzigen Meeresbrise, dunkler Schokolade, Espresso und einer subtilen Kräuterwürze. Wer es gerne experimentell mag, kann diesen Single Malt in einem klassischen Penicillin Cocktail mit Honig und Ingwer versuchen. Pur lässt sich dieser Whisky besonders gut zu gereiftem Hartkäse, geräuchertem Lachs oder auch Schokolade mit hohem Kakaoanteil genießen – die Verbindung von Rauch, Salz und Süße sorgt für ein außerordentliches Geschmackserlebnis.

Um den Ardbeg Auri Verdes voll zu würdigen, empfiehlt sich die Verkostung bei einer Temperatur zwischen 16-18°C. Zu hohe Temperaturen lassen die flüchtigen Aromen entweichen, während zu kühle Temperaturen dem Whisky seinen Reichtum rauben. Ein paar Minuten an der Luft helfen dem Destillat, seine Komplexität zu entfalten. Optional kann ein Tropfen Wasser dem Auri Verdes zusätzliche Tiefe entlocken und die Rauchigkeit noch raffinierter wirken lassen. Nehmen Sie sich Zeit und genießen Sie diesen ausdrucksstarken Islay Malt idealerweise aus einem Nosing-Glas, um die reichen Aromen optimal wahrzunehmen.