Whisky Islay Ardbeg - Auri Verdes - 2014

Viniou-Bewertungen

Der Ardbeg Auri Verdes ist ein faszinierender Single Malt Whisky aus der legendären Islay-Destillerie Ardbeg, bekannt für ihre intensiv getorften Abfüllungen. Destilliert im Jahr 2014, verkörpert dieser Whisky auf einzigartige Weise das typische maritime und rauchige Profil, für das Islay berühmt ist. Seine Herstellung erfolgt ausschließlich aus gemälzter Gerste und klarem Quellwasser, wobei Ardbeg für den hohen Torfgehalt im Malz bekannt ist, was in einem starken Rauchcharakter resultiert. Gereift wird der Auri Verdes in einer Auswahl sorgfältig gewählter Eichenfässer, was ihm zusätzliche Tiefe, feine Vanille- und Karamellaromen sowie würzige Noten verleiht. Die Kombination aus der rauen Atlantikluft Islays und den torfigen Böden prägt diesen Malt nachhaltig.

In der Verkostung entfalten sich nuancenreiche Aromen von dunkler Schokolade, getrockneten Früchten und einem Hauch von Kaffee, die von kräftigem Rauch und dezenter Meersalznote getragen werden. Ein perfekter Whisky für Puristen, doch eignet sich Ardbeg Auri Verdes auch hervorragend für experimentierfreudige Genießer. Wer ihn als Bestandteil eines Whiskycocktails einsetzen möchte, sollte auf zurückhaltende Mischungen wie einen „Smoky Old Fashioned“ oder einen klassischen „Rob Roy“ setzen, die seine Komplexität respektieren. Kulinarisch harmoniert der Whisky bestens zu kräftigem Käse (etwa Roquefort), dunkler Schokolade oder auch geschmorten Lammgerichten mit rauchigen Aromen. Auf kreative Art lässt er sich auch zu edlem BBQ oder zu intensiv gegarten Pilzgerichten servieren.

Um das volle Potential zu erschließen, empfehlen sich 16-18°C als ideale Serviertemperatur. Durch diese moderate Temperatur entfalten sich die Aromen optimal, ohne dass der Alkohol zu dominant wirkt. Eine kurze Belüftung von 5-10 Minuten im Glas oder ein paar Tropfen stilles Wasser können dem Auri Verdes zusätzliche Facetten entlocken und die vielschichtigen Noten zur Geltung bringen. So genießt man diesen Ardbeg Single Malt in seiner ganzen Tiefe und Komplexität.