Whisky Islay Bruichladdich - Uiskentuie - 2011

Der Bruichladdich Uiskentuie 7 Years Old Single Malt Whisky, destilliert im Jahr 2011, stammt von der legendären Insel Islay an der Westküste Schottlands. Die Bruichladdich-Destillerie ist bekannt für ihre innovative Herangehensweise und ihren Fokus auf Transparenz und Handwerkskunst. Dieser Single Malt wurde aus 100 % schottischer Gerste hergestellt und reifte sieben Jahre lang in Eichenfässern, die dem Whisky eine ausgewogene Komplexität verleihen. Die Nähe zur rauen See und das spezielle Klima von Islay verleihen dem Uiskentuie seine besondere Note. Während Bruichladdich-Whiskys oft vergleichsweise wenig Torf aufweisen, überrascht der Uiskentuie durch seine Balance aus maritimen Nuancen, einer sanften Süße und einer dezenten Würze.

In der Nase finden sich frische Zitrus- und grüne Apfelnoten, unterlegt mit einem Hauch von Vanille, Malz und einem Anflug von Meersalz. Am Gaumen überzeugt der Whisky mit einer samtigen Textur, Noten von Honig, Gerste, leichten Holznoten und einer eleganten, maritimen Würze. Der Abgang ist mittellang, weich und bringt zum Schluss noch einmal die frische Brise Islays mit einer feinen mineralischen Note zum Vorschein.

Am besten genießt du diesen Single Malt pur, um die komplexen Aromen voll zur Geltung zu bringen. Eine leichte Kühlung auf etwa 16-18°C empfiehlt sich, damit der Charakter optimal wahrnehmbar bleibt. Gib dem Whisky nach dem Einschenken ein paar Minuten, um an der Luft zu atmen – so kann sich das Bukett voll entfalten. Optional kannst du ein paar Tropfen weiches Wasser hinzufügen, um die Aromen weiter zu öffnen und die feinen Nuancen hervorzuheben, besonders wenn du den Whisky intensiver erforschen möchtest.

Kulinarisch passt der Bruichladdich Uiskentuie hervorragend zu mild geräuchertem Lachs, gereiftem Hartkäse oder einem frischen Apfelkuchen, der die fruchtigen Noten aufnimmt. Auch als Zugabe zu einem klassischen Whisky Sour bietet er eine interessante Interpretation, sofern du die rauchigen Eigenheiten von Islay gezielt einsetzen möchtest. Doch gerade Liebhabern authentischer Single Malts empfehle ich, diesen Whisky pur und mit Ruhe zu erkunden, um die besondere Handschrift von Bruichladdich und den unverkennbaren Charakter der Insel Islay zu entdecken.