Whisky Islay Ardbeg - Ardbeg 17 - 2008

Der Ardbeg 17 Jahre Peated Whisky ist ein hervorragendes Beispiel für die traditionsreiche Destillationskunst der Ardbeg Distillery, die auf der schottischen Insel Islay beheimatet ist. Dieser Single Malt wurde im Jahr 2008 destilliert und reifte anschließend 17 Jahre lang in ausgewählten Eichenfässern. Seine Hauptzutat ist gemälzte Gerste, die aus Islay stammt und über Torffeuern getrocknet wurde. Dies verleiht dem Whisky das charakteristische rauchige Aroma, für das die Destillerie weithin bekannt ist. Die lange Reifezeit sorgt dafür, dass sich die kräftigen, maritimen und torfigen Noten harmonisch mit subtileren Nuancen von Vanille, Honig, dunkler Schokolade und einer leichten Zitrusfrische verbinden.

Beim Genießen des Ardbeg 17 empfiehlt sich, ihn pur zu probieren, damit sich sein komplexes Aromenspiel voll entfalten kann. Alternativ kann ein kleiner Schuss weiches Wasser hinzugefügt werden, um die Aromen zu öffnen und die Rauchnoten noch zugänglicher zu machen. Wenn Sie kreative Ideen für Cocktails suchen, sollte dieser Whisky vorrangig in sehr puristischen Varianten wie beispielsweise einem „Smoky Old Fashioned“ verwendet werden, da seine Vielfalt schnell von kräftigen Mischzutaten überlagert werden kann. Kulinarisch harmoniert er ausgezeichnet mit geräuchertem Lachs, reifem Hartkäse, schwarzer Schokolade oder kräftigen Wildgerichten, da die rauchigen und erdigen Noten spannende Kontraste erzeugen.

Um den Ardbeg 17 Jahrgang 2008 vollends zu genießen, wird empfohlen, ihn bei einer Temperatur von etwa 18-20°C zu servieren. So kann sich das komplexe Aroma optimal entfalten. Lassen Sie ihn nach dem Einschenken einige Minuten atmen – so öffnet sich das Bouquet, und Sie werden zusätzliche Nuancen entdecken. Wer das Geschmackserlebnis weiter variieren möchte, kann mit ein paar Tropfen stillem Wasser experimentieren. Auf Eis sollte verzichtet werden, um die Balance der Aromen nicht zu dämpfen.