Whisky Islay Ardbeg - Ardbeg Traigh Bhan - 2004

Der Ardbeg Traigh Bhan 19 Jahre stammt aus einer der renommiertesten Destillerien Islays, die weltweit für ihren charakteristischen, torfigen und maritimen Stil bekannt ist. Für diesen Single Malt wurde ausschließlich gemälzte Gerste verwendet, gebrannt im Jahr 2004 und für 19 Jahre in ex-Bourbon- und Oloroso-Sherryfässern gereift. Diese lange Reifezeit am wilden Atlantik verleiht dem Whisky seine bemerkenswert komplexe Aromatik und Tiefe. Die Abfüllung erfolgt in kleinen Batches, wodurch leichte Nuancen zwischen einzelnen Chargen möglich sind.

Im Glas zeigt sich der Traigh Bhan mit einer faszinierenden Verbindung aus Torfrauch, salzigen Meeresnoten, süßer Vanille, gebrannten Mandeln sowie reifen exotischen Früchten und dunkler Schokolade, abgerundet durch Anklänge von medizinischen Kräutern und Eichenwürze. Die Sherryeinflüsse sorgen für eine feine Fruchtigkeit und zusätzliche Komplexität, ohne den typischen Ardbeg-Charakter zu überdecken.

Zur Degustation empfiehlt es sich, diesen Whisky pur bei einer Temperatur von etwa 16-18°C zu genießen, um sein volles Aromenspektrum zur Geltung zu bringen. Wer das Geschmackserlebnis gern weiterentwickeln möchte, kann einen kleinen Tropfen Quellwasser hinzufügen, um insbesondere die süßeren und würzigen Facetten hervorzuheben. Der Ardbeg Traigh Bhan passt hervorragend zu kräftigen, herzhaften Speisen wie gegrilltem Lamm oder schottischem Räucherlachs. Auch schokoladige Desserts mit einem Hauch von Salzkaramell harmonieren überraschend gut mit seinen Noten. Als kreative Servieridee kann man ihn mit einer Scheibe getrockneter Ananas oder kandiertem Ingwer garnieren, um subtile Fruchtaromen zu betonen.

Für ein optimales Genusserlebnis lohnt sich eine kurze Belüftung im Glas. Nach dem Einschenken sollte er mindestens fünf bis zehn Minuten ruhen, damit sich die komplexen Aromen voll entfalten. Von der Zubereitung als Cocktail wäre hingegen abzuraten, da die Vielschichtigkeit und Feinheit dieses Whiskys am besten klassisch zur Geltung kommt.