Whisky Islay Ardbeg - Ardbeg Traigh Bhan - 2005

Der Ardbeg Traigh Bhan 19 Jahre, destilliert im Jahr 2005, stammt aus der renommierten Destillerie Ardbeg auf der Isle of Islay an der schottischen Westküste. Dieser Single Malt Whisky zeichnet sich durch seine außergewöhnliche Komplexität und Tiefe aus, die er seiner langen Reifung in einer Kombination aus amerikanischen Eichenfässern und ehemaligen Oloroso-Sherryfässern verdankt. Dadurch erhält der Whisky seine vielschichtige Aromatik – die typischen torfig-rauchigen Noten von Ardbeg werden von süßlichen, holzigen und würzigen Akzenten perfekt ergänzt. Salziges Meeresaroma, geräucherter Speck, Eiche, dunkle Schokolade, kandierte Früchte und eine dezente Citrusfrische spiegeln die raue Islay-Küste, das Meer und die særprägende Umgebung wider.

Zur Verkostung empfiehlt es sich, den Ardbeg Traigh Bhan pur bei einer Temperatur von etwa 16–18°C zu genießen, damit die Aromenvielfalt optimal zur Geltung kommt. Für Liebhaber kreativer Kombinationen eignet sich dieser Whisky hervorragend zu kräftigen, herzhaften Speisen wie geräuchertem Lachs, Wildgerichten oder einem kräftigen Blauschimmelkäse – seine salzige See-Note und der samtige Torfrauch bilden einen schönen Kontrast zur reichen Küche. Auch Bitterschokolade, gebratene Kastanien oder sogar ein milder Zigarrengenuss können spannende Partnerschaften eingehen. Aufgrund seines starken Charakters eignet sich der Traigh Bhan weniger als Bestandteil in Cocktails – sein Profil entfaltet sich am besten solo oder allenfalls mit ein, zwei Tropfen kühlem Quellwasser, was dem Whisky eine zusätzliche aromatische Öffnung verschafft.

Um den vollen Charakter des Ardbeg Traigh Bhan auszukosten, empfiehlt es sich, das Glas nach dem Einschenken etwa 5–10 Minuten offen atmen zu lassen. So entfalten sich die komplexen Noten von Torf, Waldhonig, Gewürzen und Meersalz besonders intensiv. Deshalb: Zeit nehmen, die Nase über dem Glas verweilen lassen und beide Hände um das Glas schließen – so wird die Tiefe dieses außergewöhnlichen Single Malt Whiskys von Islay erlebbar.