Viniou-Bewertungen
Der Glen Mhor 28 Year Old Single Malt Whisky, destilliert im Jahr 1976, stammt aus der renommierten gleichnamigen Brennerei in Inverness, Schottland. Dieser exklusive Whisky gilt als echtes Sammlerstück, da die Brennerei bereits 1983 geschlossen wurde und nur wenige Abfüllungen existieren. Gefertigt wurde dieser Single Malt nach der traditionellen Methode aus gemälzter Gerste und dem klaren Wasser des Flusses Ness. Seine lange Reifezeit von 28 Jahren in hochwertigen Eichenfässern, oftmals ehemalige Sherry- oder amerikanische Bourbon-Casks, hat ihm ein außergewöhnliches Aroma und eine bemerkenswerte Tiefe verliehen. In der Nase präsentiert er Noten von getrockneten Früchten, Honig, Leder, Tabak und feinen Gewürzen, während sich am Gaumen reife Pflaumen, Bitterschokolade, ein Hauch von Rauch sowie ein langer, eleganter Abgang mit milden Eichenoten entfalten.
Für den puren Genuss ist dieser Whisky ein Erlebnis – idealerweise serviert bei einer leicht gekühlten Temperatur von 16-18°C. Wer experimentierfreudig ist, kann diesem alten Tropfen mit einem Spritzer weichem Quellwasser eine leichte Aromenöffnung verleihen und so verborgene Nuancen hervorbringen. Cocktails sind bei solch alten und wertvollen Abfüllungen weniger empfehlenswert, stattdessen harmoniert dieser Glen Mhor aber wunderbar mit feiner Zartbitterschokolade, gereiften Käsesorten oder dezenten Nusstönen wie Walnuss und Pekan. Auch als Abschluss eines gehobenen Dinners mit Wildgerichten oder Trüffelgerichten macht er eine ausgezeichnete Figur.
Um ihn vollends zu genießen, sollte der Whisky nach dem Einschenken einige Minuten im Glas atmen dürfen, um sein großes Aromenspiel zu entfalten. Verzichten Sie auf Eiswürfel, um die Komplexität nicht zu verfälschen. Eine ruhige Umgebung und ein passendes Nosing-Glas runden das Erlebnis ab und machen aus jedem Schluck Glen Mhor 28 Year Old eine Entdeckungsreise durch die goldene Ära der schottischen Whisky-Kunst.
