Viniou-Bewertungen
Der Louis Roederer Champagne Rosé 2013 präsentiert sich als ein außergewöhnlicher Champagner, der aus der prestigeträchtigen Champagne-Appellation stammt. Dieser Rosé-Cuvée ist das Ergebnis einer sorgfältigen Assemblage, bei der Pinot Noir und Chardonnay in harmonischer Balance vereint werden. Der Jahrgang 2013 zeichnet sich durch seine Frische und Präzision aus, was dem Champagner eine bemerkenswerte Eleganz und Struktur verleiht. Die Trauben stammen von erstklassigen Lagen mit kalkreichen Böden, die für Mineralität und Finesse sorgen. Die Vinifizierung erfolgt traditionell mit langer Reife auf der Hefe, was dem Wein zusätzliche Komplexität und Tiefe verschafft. Sein Bouquet ist von Aromen roter Beeren, zarten Zitrusnoten und floralen Anklängen geprägt, dazu gesellt sich ein Hauch von Brioche und Mandel.
Die Champagne-Region liegt im Nordosten Frankreichs und ist weltberühmt für ihre Schaumweine. Das kühle, kontinentale Klima mit großen Tag-Nacht-Unterschieden begünstigt eine langsame Reifung der Trauben, wodurch Frische und lebendige Säure bewahrt bleiben. Die kalkhaltigen Böden tragen zur Entwicklung der typischen Mineralität bei, während die lange Tradition der Champagnerherstellung und die strengen Produktionsvorschriften für gleichbleibend hohe Qualität sorgen. Die Geschichte des Hauses Louis Roederer reicht bis ins 18. Jahrhundert zurück, und ihr Engagement für nachhaltigen Weinbau ist beispielhaft.
Für diesen eleganten Rosé eignet sich eine Vielzahl von Speisen. Klassische Partnerschaften sind zart gebratener Lachs, Thunfischtatar oder Sushi, da die lebhafte Säure und die feinen Perlen die Aromen des Fisches wunderbar ergänzen. Auch zu Geflügel oder Kalb, vielleicht mit einer leichten Sauce aus rotem Pfeffer, zeigt der Champagner seine Vielseitigkeit. Wer es traditionell mag, kann ihn mit Rillettes de Saumon oder einer Tarte aux Fraises aus der Champagne genießen.
Für das optimale Genusserlebnis empfiehlt sich eine Serviertemperatur von 8-10°C. Bei dieser Temperatur entfaltet sich das feine Mousseux ebenso wie die frischen und fruchtigen Noten dieses großartigen Champagners am besten. Ein großes Weißweinglas unterstreicht die aromatische Vielfalt und Eleganz dieses Rosé-Champagners.
