Weine Nicht spezifiziert White Star Line - Titanic - 2015

Der „Cuvée Titanic“ Jahrgang 2015 von White Star Line ist ein australischer Rotwein, dessen genaue Rebsorten-Zusammensetzung nicht spezifiziert ist, was aber typisch für viele Cuvées dieser Region ist. Die Vermählung mehrerer Rebsorten erlaubt es dem Kellermeister, die Stärken verschiedener Traubentypen zu einem harmonischen Wein zu vereinen. Für australische Cuvées kommen häufig Shiraz, Cabernet Sauvignon, Merlot oder Grenache zum Einsatz. Der Jahrgang 2015 war in Südaustralien insgesamt durch ein ausgewogenes Klima mit einer langen Reifeperiode geprägt, was charaktervolle, fruchtbetonte und kraftvolle Rotweine hervorgebracht hat. Klassisch gereifte australische Cuvées brillieren mit intensiver, dunkler Frucht, reifen Tanninen und würzigen Noten, die auf einen Ausbau im Eichenfass hindeuten können.

Südaustralien als Herkunft bietet einige der berühmtesten Weinanbaugebiete des Landes, allen voran Barossa Valley und McLaren Vale. Das Klima ist insgesamt mediterran geprägt, mit warmen Tagen, kühlen Nächten und ausreichend Niederschlag – beste Voraussetzungen für voll ausgereifte, strukturierte Trauben. Die Böden reichen von roten Eisenstein-Lehmböden bis zu sandigen Ablagerungen. Diese Vielfalt erlaubt es, komplexe, vielschichtige Weine zu erzeugen, die den typischen „Australian Charme“ widerspiegeln. Historisch betrachtet, ist Südaustralien das Herzstück der modernen australischen Weinkultur, mit Wurzeln im 19. Jahrhundert und einer dynamischen Verbindung von Tradition und Innovation.

Zu einer kraftvollen Cuvée wie diesem Wein empfehlen sich herzhafte Gerichte. Ein australisches BBQ mit Lammkoteletts, Rindfleischsteak oder auch würzige Spare Ribs harmonieren hervorragend. Aus der internationalen Küche passen Ratatouille oder ein geschmortes Ragout mit mediterranen Kräutern besonders gut dazu.

Idealerweise servieren Sie diesen Rotwein leicht gekühlt bei 16-18°C. Vor dem Genuss empfiehlt sich das Dekantieren für mindestens eine halbe Stunde, damit sich die Aromen vollständig entfalten. Ein Genuss für besondere Gelegenheiten und gesellige Tischrunden!