Die Herzegowina, eine Region im Süden von Bosnien, wird zunehmend für ihre unverwechselbaren und ausdrucksstarken Weine anerkannt. Diese Weinregion profitiert von einem mediterranen Klima mit heißen Sommern und milden Wintern sowie von vielfältigen Böden, die von Kalkstein bis Schiefer reichen. Diese optimalen Bedingungen ermöglichen den Anbau sowohl einheimischer als auch internationaler Rebsorten, die Weine von großer Persönlichkeit hervorbringen.
Zu den emblematischen Rebsorten der Herzegowina gehört der Blatina, eine einheimische rote Rebsorte, die Weine mit reichhaltigen Aromen von roten Früchten und Gewürzen erzeugt und dabei moderat tanninhaltig ist. Der Žilavka, ein ebenfalls einheimischer Weißwein, besticht durch seine blumigen und mineralischen Noten und bietet Frische und Intensität im Mund. Die Weinberge der Herzegowina zeichnen sich durch ihr Engagement für nachhaltige und traditionelle Anbaumethoden aus, die mit modernen Techniken der Weinbereitung verbunden werden, wodurch ein Gleichgewicht zwischen Tradition und Innovation entsteht.
Zusammenfassend lässt sich sagen, dass die Herzegowina eine vielversprechende Weinregion ist, die die Aufmerksamkeit von Weinliebhabern verdient, die auf der Suche nach neuen Entdeckungen sind. Ob Anfänger oder Experte, die Erkundung der Weine dieser Region ist eine Einladung zu einer faszinierenden sensorischen Reise.
